[食記] 台北- 亨記麻辣鴛鴦頂好店

看板EatToDie作者poltroon (20公分的距離)時間13年前 (2011/01/13 17:03)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DBh_M1M ] 作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food 標題: [食記] 台北亨記麻辣頂好店時間: Thu Jan 13 17:03:16 2011 2010/12 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26384719 地址:台北市復興南路一段107巷40號 (東區SOGO後方) 電話:(02)8771-8960 官網:http://www.huang-chi-mala.com.tw/ 只要天氣一冷就會想要吃火鍋自從亨記的招牌從醒目的紅色現在改成時尚現代風的黑色~ 就沒有再進去過了~ 不太喜歡訂位的我突然想吃麻辣鍋就把忠孝東路所有的麻辣鍋店問了一次只有亨記給了準確的等待時間~ 既然如此~那就來嚐嚐很久沒吃的這家店啦每張桌上都有這張單子上面的食材都是現點現出基本上肉品都在上面不外乎豬雞牛羊之類的另外還有秘製牛肉跟豬肉~好像很特別大腸頭~凍豆腐~淡菜~扇貝也都名列其中也少不了手打的花枝漿跟蝦漿~ 唯一限量的是蝦咕~一人只能點一隻亨記的湯頭現在也滿多樣化的除了基本的麻辣跟大骨另外還有番茄~咖哩等等~ 這次選擇的湯頭是養生菇湯個人覺得還滿甘甜淡雅的充滿了香菇的精華滋味~ 可以說是還滿不錯的湯頭~ 至於辣鍋不知道是不太久沒吃所以覺得小辣對我來說還是太辣 = = 除了剛剛紙上的菜色之外其他的火鍋料都是放在檯面上給大家拿海鮮的部分還特別有用冰塊鎮住光是蝦子就有3種~魚也滿多種的~ 可以說是滿讓人驚艷其他的火鍋料也擺滿台面不過都在b1就是了~ 如果再1F可能還得下樓取餐~ 調味料走的是基本盤路線就是~ 取餐後回到座位有兩大盤滿滿的肉一盤是安格斯牛肉另外一盤則是小羔羊油花看起來都挺不錯的~ 口感也頗為軟嫩~ 蝦子則是有三種不一樣的品種口感都吃起來新鮮甘甜火鍋料則是有達到普通的水準蟹身的感覺一般般蛤蜊也是普普通通倒是蚵仔頭好壯壯培根豬的脂肪還不少但是不會讓人覺得太過油膩大腸頭的口感還不錯雞肉煮起來肉質還滿軟嫩的秘傳牛肉口感很特殊吃起來挺柔軟的~ 卻多了一股醃肉的鹹味~ 秘傳豬肉外表好像跟一般無異但是煮完之後口感還滿有咬勁的可以說是還滿軟嫩的好像還有一股淡淡的醃漬味道讓豬肉可以說是更添風味~ 淡菜則是已經把外殼給剝開只剩下裡面的肉的部份個人覺得還滿貼心的啦 :P 店員說我們拿的某款蝦因為頭比較大一點所以得橫放在中間先把頭給煮熟了再煮身體~ 肉質是滿好吃的~ 後來撈了一下菇的鍋底下面果然還有為數不少的菇 :P 除了火鍋之外~飯後甜點也不少有水果跟蛋糕放在一邊的冷藏櫃外另外還有目前受歡迎的巧克力噴泉冰淇淋則是有四種品牌但是除了常見的卡比索之外其他的就不知道口味如何~ 飲料部份就有點虛了有氣泡飲料~冰沙等等但是都只是及格而已~ 兩個人吃下來是1000找兩元現在的價碼都差不多如此但是很久不見的亨記感覺比之前成長不少讓我會想要再來大快朵頤呢~ -- http://vikingbear.pixnet.net/blog 一個肥死人不償命的部落格 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2 -- 也許我們都太年輕才會興致勃勃的說『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』或者類似什麼『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』我們本身都承擔不起的話吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2

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