[食記] 台北- 八幡日式燒肉居酒屋

看板EatToDie作者zansi (Audra)時間13年前 (2010/11/25 18:02)推噓5(5推 0噓 8→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：八幡日式燒肉居酒屋　　消費日期：2010 年 11 月　　地　　址：台北市信義路四段265巷24號　　電　　話：(02)2700-7598 　　　價　　位：499+10% 　　營業時間：平日 17:00PM ~ 1:00AM 假日 11:00AM ~ 1:00AM 　────────────────────────────────────── 圖文網誌阪:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6807090 這次不是百萬，是GOMAJI的優惠一個人只要270元，買了之後就常常打電話去訂位，發現都是滿滿滿的狀況，終於週一的晚上有位子啦!不過滿晚的，是20:30了，沒關係，為了大吃一頓晚一點就晚一點。到了當天，老闆娘打電話說有客人取消訂位可以提早到18:30，真是太棒囉!! 原來週一晚上店面只有老闆娘跟一位員工，兩個人在服務而已，所以一開始有點手忙腳亂每個桌上都已經放好海鮮盤、青菜盤跟田螺、雞翅、甜不辣。總覺得這樣好像有點點不夠保鮮哩!!! 但閃光說可能是兩個人怕忙不過來所作的對應吧!反正不至於不新鮮到哪裡。自助區的部分:啤酒要另外付費、冰淇淋為小美冰淇淋有4種口味(香草、情人果、巧克力、芋頭)、飲料五種(百事可樂、七喜、蘋果汁、葡萄汁、蘋果紅茶) 醬料的部分(蒜泥、蔥、蘿蔔泥、醬油、三島香鬆) 一開始老闆娘就為我們送上沙拉綜合沙拉有海苔、美生菜、蘆筍、苜蓿芽跟洋蔥，醬汁的部分有點鹹，好像不是用日式醬油的。美生菜跟蘆筍還不錯很清脆，苜蓿芽我不太吃所以沒辦法評分，洋蔥又苦又澀又辛辣，完全沒有洋蔥的甜美滋味，大失敗，你說想搞個黯然銷魂也不是這麼搞啊!! 6角小常識時間又到了繼上次我吃了鐵堂發現最近這些餐廳的洋蔥真的都處理得很不恰當，在此特別教一下大家，自己在家裡想弄涼拌生洋蔥，或者沙拉，請記得一定要利用冰塊或冰水泡過，這樣才會有洋蔥的甜味。偷懶的人可以直接冰冷凍庫再切開，多多少少可以改善苦澀難吃的味道。綜合肉盤豬肉牛肉各部分都有，甚至還有牛舌。豬五花跟霜降豬肉烤跟煮火鍋都不錯，牛肉的部分肉質還算OK。牛舌很難控制火侯，不好烤，不過我覺得本身肉質好像差強人意沾醬的部分一開始就有準備味增醬跟特製的醬料。兩個都不錯吃，但我個人比較喜歡味增醬。除了沾醬的部分，也有鹽巴、胡椒、檸檬汁可以自行搭配。泡菜雖然最近蔡阿嘎發起來砸泡菜之活動，但我個人認為食物是無辜的啊!!!!照吃不誤，反正我愛台灣是鐵錚錚的事實。這個泡菜好吃，比一般韓式泡菜多了點甜味，少了點辣味，但我覺得是很適合台灣口味的，尤其閃光這個嗜甜如命的台南人更是讚不絕口。八幡最讓我滿意的是以下這道這個火鍋光是鍋具就讓人期待跟興奮了，多麼有冬天的感覺啊!好暖好暖哦! 是說，這是甚麼鍋具啊?有沒有人可以告訴我，請在我的無名留言告訴我，第一個回答的，我送個精美小禮物給你。 (至於精美的程度因人而異啦! 但絕對不是砸碎包，絕對是可以用的東西，我是認真的!!!) 這個鍋一開始讓我有點嚇到，因為它太豐富了竟然還有螃蟹，看到我不小心吐出來"媽的" 二字，老闆娘就聽到了，我才解釋說是因為我不能吃蝦蟹甚至喝湯我也會過敏，老闆娘馬上就幫我換了，人真是好!! 這鍋湯真的很好喝，有白菜、蘿蔔很多青菜的清甜，超好喝的，而且喝不出味素的感覺，因為喝了不會口很渴我想應該是沒有。總之，真的超級好喝的!! 蘿蔔超好吃，青菜真的很棒好甜好甜。閃光還把雞翅丟進去煮，還說豬排拉麵、土托魚羹麵不都是炸物進入湯裡面，沒想到炸雞翅煮起來真不錯吃，有吸入這好喝的湯頭啊! 我們也有把一些肉、甜不辣都都進去煮，想說方便又快速，而且湯真的太好喝了啦! 田螺 (好像有特別的名字啦) 這個真的是個殺人機器，怎麼說哩!放上去考，沒一會兒它就噴汁出來啦!偏偏噴到了我的手，馬上就紅紅的囉!我馬上去洗手間沖水，老闆娘迅速地拿一碗冰塊給我，要我好好敷。敷了一兩塊就好囉，好險啊! 這個螺烤太久了，硬梆梆的就不好吃啦! 看來食材還是要靠技術啊! 波菜已經有調好味道了，整包直接丟上去煮，等好了之後打開來拌一拌就可以吃囉! 相當的好吃，不過單吃有點鹹，應該會很下酒很下飯，所以我就配可樂啦! 牛筋高麗菜這個也是很好吃，調味調得很棒，高麗菜很清脆不油膩，又有許多的水份，真不錯哩! 九層香蒜魚這個沒有很好吃，味道有點奇妙。下面這個是GOMAJI 有特別提到的倒掛柳葉魚原來就只是倒過來烤啊!~ 早在發爺就有看過這招了，所以老闆娘替我們服務的時候，我們一點驚奇感都沒有，不過這種烤的方式還滿容易學的，之後閃光自己試了一次，發現很容易上手，也算是烤柳葉魚最佳的方式。這種方式烤柳葉魚，受熱就會很平均，我很喜歡柳葉魚，所以吃起來很開心。因為肉盤的關係，又喝了一堆火鍋湯，真的好飽哦!就上日式麻糬啦! 老闆娘很客氣地替我們烤，我挖好了冰淇淋他就替我包在一起。烤麻糬真的是超好吃，配任何牌子的香草冰淇淋我都覺得好好吃哦!!真的是很難挑剔的點心啊! 八幡其實說實在不是每種東西都很好吃，不過有些小巧思是知名燒烤店沒有的，而且雖然只有兩個人在店裡，但因為客人也不算多所以都會到處尋一尋服務客人，感覺還不錯!不過如果是原價499+10%的話，可能會考慮別的店哩! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.39.83

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11/25 18:45, , 1^F

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11/25 18:50, , 2^F

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嗯嗯嗯有看到你的留言了，我站內信問你地址唷!

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kinthent

11/25 19:03, , 3^F