[食記] 台北- 八海精緻鍋物料理大直店

看板EatToDie作者halulu (I'll be there.)時間13年前 (2010/08/16 17:41)推噓11(11推 0噓 15→)

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餐廳名稱：八海精緻鍋物電話：０２－８５０２３２８２地址：台北市中山區敬業三路11號2樓 (劍南路站旁，ＷＥＧＯ二樓）。價位：假日:499+10% 平日:399+10% 營業時間：早上１１點到晚上２２點刷卡服務：似乎是可刷單人計價：假日:499+10% 平日:399+10% 提供停車場：附近有優惠資訊有無：免費活白蝦或文蛤品嚐券 http://0285023282.tw.tranews.com/Show/Style15/Coupon/index.asp ───────────────────────────────────── 有圖之blog文章:http://haluliu.pixnet.net/blog/post/26866243 上個月不知道看到哪邊推薦這間餐廳，熱愛吃海鮮的我們真的硬生生被海鮮給吸引去了。期待了快一個月要去吃這間看起來非常豪氣的火鍋店。好不容易挨到這天了，飛車到大直美麗華附近，開始努力的找到底餐廳在哪。走來走去... 不會是在薇閣裡頭吃飯吧幸虧入口跟薇閣還是有一段距離(不過真的是在那棟裡頭) 一到大門口看到很多像水族箱的東西，看得我們口水直流，加上門口傳來的香味，以及如同特賣會的人潮，真是太吸引人了。報到之後馬上就入場了。 http://pic.pimg.tw/haluliu/9b67502aebf0f62457a0e6f9c1b0fb76.jpg

首先店員給我這張紙讓我們選擇湯頭。一共有十來種湯頭，背面是單點的食材。不過我們沒有打算點。接著我們拿出優惠卷，表明要兌換優惠卷上的食物。是文蛤或白蝦二選一。 http://pic.pimg.tw/haluliu/4dc6bba94453e2fa98a950dd1a92e8e5.jpg

送上來蝦子是活跳跳的沒錯啦，不過有一點點小就是了。隔壁友人他們似乎換的文蛤，也沒多大。說到會跳的蝦子，有許多間的陶一軒蝦子也是活力十足，不蓋起來就跳到地板作地板動作了。 http://pic.pimg.tw/haluliu/56c610bfbdde1e1d7112c0e85cc220ae.jpg

八海的肉片，切起來有一些厚度。一次只能點兩種，而且要"排隊"。這是讓我比較不喜歡的點，因為有時候排隊要等上一陣子，卻只能吃到兩種肉。我並沒有來過這間餐廳我也不知道這間餐廳有哪些肉和我胃口，一次卻只能點兩種一次要拿一盤回去，萬一不合胃口呢? 我這次拿的是羊五花跟培根牛，同桌友人拿牧草牛跟我忘了是什麼肉。我個人意見:培根牛跟牧草牛，還滿好吃的。剩下雞肉有點柴，豬肉普普。不吃美國牛所以沒點。 http://pic.pimg.tw/haluliu/1d9301c2eefca095c5fb716f0a5c2e88.jpg

海鮮們。我們很喜歡吃透抽之類沾五味醬，非常美味。他的櫃台也有蝦子可以吃，還算鮮甜，只是有一點小。蛤蜊肉偏小，不甜，最讓我覺得害怕的是，蛤蜊在撈的過程當中，發現有已經死掉啦，張開的大嘴還有一大堆沙在裡頭。小章魚沾五味醬是非常好吃的吃法，但是這間的小章魚大概是腦殘吧，小章魚的頭非常的瘦弱又小，小章魚也不是很肥碩。感覺像是被虐待了一陣子。下面還有一兩塊魚肉，看起來是現切的沒錯，可是可能被人挑挑撿撿，有一點爛爛了。大概好吃的海鮮在現撈活海鮮區了，據說澎湖活生蠔、活白蝦、特大文蛤、活蟹、廣島生蠔、爆漿北寄貝、活明蝦、熊本生蠔、生猛活魚、北海道野生毛蟹、加拿大黃金蟹、現撈帝王蟹。 ((不過這個是要加錢的)) http://pic.pimg.tw/haluliu/f6e31a99ce6831723f78d3e89b81a833.jpg

我又去拿了麵、螃蟹等。說真格的，這間螃蟹讓我有失望。除了蛤蜊，他是讓我第二失望的食物吧。不知道是冷凍太久還是怎麼了，螃蟹肉死命的黏在殼上，讓我一直覺得我是不是吃螃蟹的技術退步了。除了吃到蟹肉還吃了一堆甲殼素吧... 照理來說，應該是很好剝的阿。吃到我最後快爆炸了。 http://pic.pimg.tw/haluliu/457762cde27dd719b89a9b5710eb6ea1.jpg

這裡是麻辣鍋跟藥膳鍋湯底。我們去拿了三四次菜+飲料，鍋都沒上來。桌上擺滿了食物卻沒地方煮。好不容易上菜了，發現實在是有一點失望。麻辣鍋不麻不辣沒香味，只傳來陣陣的八角味，沒有麻麻的花椒感，沒鍋底。麻辣鴨血要到另外一個地方拿，但是那個鴨血比較像是八角煮出來的鴨血。我個人就是很怕這種大茴香味，所以只吃了一塊鴨血。題外話，為了去撈鴨血我跑去拿了碗，想撈鴨血跟吃旁邊的滷肉飯。結果正當我要裝下鴨血的時候，我發現我手上的碗"裡頭"有兩顆乾掉的飯粒，實在是讓人倒盡胃口。正好有一位服務人員經過，我請他把碗收走，那位服務人員似乎覺得"你怎麼不就放一邊就好了。" 拜託，這是你們沒洗乾淨，不要算在我頭上阿。看到那個飯粒乾的程度好歹也是放了一陣子吧。換了一個碗，添上滷肉飯，發現我花了快550，最好吃的似乎就是他了。.... http://pic.pimg.tw/haluliu/00294e7b83f1d5badc02003b953ab3fc.jpg

被抱怨的膠原蛋白跟昆布。據說味道很淡。友人正在下胭脂蝦的樣子。據說胭脂蝦不怎麼好吃。盤子裡還有螺肉，煮熟之後縮水嚴重。 http://pic.pimg.tw/haluliu/5cc25edfd884c8c818adaaf8f1dbcdee.jpg

一口氣倒下三盤，水位整個長高了。這間的湯是自己倒的，這也算是一件好事，至少不會像我在某XX一村叫了半天沒人來加湯最後煮到焦。甜品的部分:水果普通甜。飲料算是多的，不過我個人只喝芬達。有順便喝了什麼洛神烏梅汁，味道普普。我想吃霜淇淋，但是不知道為什麼霜淇淋機竟然只會吐奶不會吐冰。蛋糕:沒什麼想吃的念頭。冰淇淋好挖算是優點，不過也因為好挖所以大部分都已經快見底了。有haagen-dazs 跟Moevenpick，不過我想吃的口味只有一兩個，而且我是去吃火鍋，不是去吃冰的吧! 重點是在火鍋，冰只是附帶的。小朋友把巧克力噴泉附近搞得髒兮兮的，讓人一點胃口都沒有。還有提供一些古早味的零食，是讓人滿懷念的，不過沒有可以夾跟裝的用具，加上放在陰暗處，沒注意的人應該不知道。最後我們大概吃到四點半，在用餐的過程中也出現一個插曲。不知道是對方跟店家說好要整壽星慶生，還是真的吵架。反正在我們後頭那邊有幾桌的客人跟店員大吵了起來，音量之大實在是影響食慾，也破壞了用餐的心情。如果是跟店員說好整壽星的部分，那麼是否應該先告知附近用餐的客人? 如果真的是店員跟客人吵架，那麼為什麼要搞到那麼久，吵到其他用餐的客人?服務人員也沒出來跟其他附近用餐的客人致歉? 這是讓人在用餐當中一件不是很愉快的事情。我想花了五百多元，就算吃不滿意也要給客人一個還算快樂的用餐環境不是嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.125.76

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