[食記] 台北- 八海精緻鍋物料理 大直店
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餐廳名稱：八海精緻鍋物
電話：02-85023282
地址：台北市中山區敬業三路11號2樓
價位：午餐399元加10%、晚餐及例假日午餐499元加10%
100-120公分孩童收199元加10％、100公分以下孩童酌收50元加10％清潔費
營業時間：早上１１點到晚上２２點
刷卡服務：有
提供停車場：無
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有圖好看版：http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/30538544
好久沒和大家分享好吃的火鍋了，說真的其實也是因為吃來吃去都是這幾家啦！
所以…才一直沒分享，好不容易和同事去了一家新發現的火鍋店，
快來和大家分享一下，(其實lag一段時間了都吃一陣子了)
這家店的地點有一點點妙，因為他在內湖薇閣的二樓，
所以…那天下班後就聽到一群人在叫"走哦！大家一起來去薇閣囉！"
八海也是一家吃到飽的火鍋店，只不過不同於一般吃到飽的火鍋店，
他還有那個單點的高級食材，想要吃好一點的就可以再加單點。
不過基本上我覺得吃到飽的料就很讚了，實在不用再加單點。
因為晚餐和例假日要499元，不算是便宜呢！再加單點貴死了吧！
八海的鍋底選擇性很多，一共有12種湯底呢！
比較特別的有精力蜆精鍋、膠原蛋白鍋，(這兩種我們都有選)
另外我還蠻推他們家的麻辣鍋，那鍋底味道真的很香，(是湯可以喝那種)
另外…泡菜鍋也很不錯，十分的夠味，泡菜味很香甜呢！
我們那天就點了麻辣鍋、泡菜鍋、蜆精鍋、膠原蛋白鍋。
現場的料超多的，我們那天拿了好多海鮮和肉片。
這裡的肉片品質很不錯，全都是現點現切的，(當然是自己去拿囉！)
選擇性也很多，牛肉和豬肉都不錯吃，而且也都很新鮮。
我雖然比較愛吃牛肉，不過我比較推豬肉吃起來很讚。(一點都不油呢！)
這裡可以選擇的海鮮、肉品多，火鍋料也很多，長長一排任你選擇。
不過青菜的種類我覺得就少一點了，大約四樣左右。
有時取菜比較多時，可能會剩下兩樣。
不過這裡補菜的速度算OK的啦！會一直補菜上來。(不過大家搶的速度比補的快)
當天最美味的就是現切的魚片了，這裡的魚可是用沙西米等級的魚呢！
吃起來不但新鮮而且海味十分，魚肉還蠻甜的。
真的有沙西米的水準啦！只是現場他們不建議生吃，
我覺得鮪魚比鮭魚好吃。(去一定要拿一點來吃啦！)
而草蝦也很不錯，鮮度夠，我吃了一大盤呢！(大約十來隻吧！)
另外還有胭脂蝦，超大隻的，我個人偏愛草蝦的口感啦！ (胭脂蝦我只吃了兩隻)
這裡的蛤蜊也很鮮甜， 而且裡面的肉也很飽，吃起來超過癮的。
只是蛤蜊在搶超快速，所以不是每次去都可以拿到蛤蜊。
因為我不敢吃鮮蚵，所以不知道味道如何，只聽同事說不錯。
他單點的大生蠔也是一整個可怕，比拳頭還大呢！
我光看到就嚇死了，所以我並沒有吃。(我同事吃的可開心了)
這麼大的生蠔單點也才100元，其實敢吃的人真的可以吃看看。
這裡的甜點樣式多到我吃的開心到爆，
巧克力噴泉、冰淇淋(還兩種呢！)、霜淇淋、蛋糕、咖啡、果汁、汽水…多到不行。
還有一些小時候吃的零食，我們拿了好多口哨糖來吃。
一整個光甜點就可以吃超飽的感覺。
最開心的還是有"哈根大支"和"莫凡彼"的冰淇淋可以吃啦！
我那天嗑了兩球的莫凡彼，超滿足的呢！
蛋糕甜點區我只吃了這兩個小甜點，因為一餐吃下來超飽的，
而且我還吃了巧克力噴泉、冰淇淋和水果，
所以吃到甜點已經滿到快喉嚨了，所以只吃了小小的兩個，
其實我還蠻想吃那個蛋糕的，看起來很美味，可惜吃不下了。
對了…這裡還可以自己做霜淇淋哦！(很好玩)
那天我自己做的有點失敗，歪歪的，不過還是很美味啦！
我覺得八海基本上是極鮮和海宴的綜合體，
不過菜色沒有極鮮那麼多，肉和魚的鮮度則是在這兩家之上。
湯底的部份也比極鮮和海宴來的優，不過價格小貴了一點。
不過光"哈根大支"和"莫凡彼"冰淇淋我覺得就很值得了。
我覺得值得來嚐看看啦！下次再帶朋友來啦！
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