[食記] 台南- 食尚煮義
網誌圖文版:http://little15.pixnet.net/blog/post/31217942
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文字版:
店家名稱：食尚煮義 火鍋、義大利麵、pizza吃到飽
店家電話：06-2900099
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00
時間限制：2小時
店家地址：台南市崇善路225號
觀望這家店一陣子囉，生意似乎很穩定，
網路上的資料大部分是它在轉型前的簡餐風格，
那就由小雞自告奮勇地先探路去吧~~(自己貪吃還藉口一大堆)
挺好找的啦，有找到崇善路的漢堡王就代表你離它不遠了。
很難拍耶，太長了，而且再往外站，小雞就會被撞飛了...
如果今年能有台廣角相機....(啾老闆有看到小雞的明示嗎 )
店面頗大，查網路上的資料http://062900099.tw.tranews.com/
位子大約有八十個。
有一次路過想要吃，結果一F滿了，服務生就直接說沒有位子了。
搞不好現在座位就是只有1F的量。
但要看誰動作快啦，老弟就搶輸囉~
每張桌子都有小立牌菜單。
火鍋鍋底分為原味鍋、咖哩鍋、泡菜鍋、牛奶鍋、麻辣鍋。
小雞同行三人可以有兩個火鍋爐，
點了牛奶鍋和咖哩鍋。
空盪盪的湯底。記得先拿高麗菜熬煮，湯會變得更鮮甜。
牛奶雖然感覺稀的，加了蔬菜熬煮後，還不錯喝。
咖哩的味道讓每道食材都有淡淡咖哩味啦，老弟很愛。
火鍋料的冰箱
全部的火鍋料都在這裡，種類有點虛。
沒有芝麻醬、沒有豆瓣醬，
有蒜頭、蔥花、沙茶醬、白醋。
肉片需要用點餐的，建議一次點四份，不然很小份，
由於有啾老闆的好朋友----羊肉，他很滿足。
因為最近吃的店家都沒有羊肉...
小雞覺得羊肉味的騷味有點重，啾老闆則說不會，
口感就一般的冷凍肉片囉
飲料種類過少，只有柳橙汁和冬瓜茶。
放一台飲料機更好咧，吃pizza時大口喝可樂啦~
PIZZA種類四種：夏威夷火腿、燻雞玉米、海鮮總匯、培根香腸。
PIZZA都小小份的，每份切成四片。
由於是現點現做的，要稍微等一下，但已經速度很快囉。
料雖然不多，但還算不錯吃。
三個人一致通過最好吃的是燻雞玉米，
也有可能是第一份PIZZA，
熱呼呼時解決掉的，所以覺得最好吃。
廚師對餅皮的控制方面有點弱，
像夏威夷火腿的餅皮就沒有膨鬆感，整個很扁平。
醬汁也塗的太多，起士太少，覺得很容易膩。
所以，最不喜歡夏威夷火腿PIZZA。
pizza建議不要太貪心，一次全點，除非人夠多啦。
因為剛出爐的最好吃，放到涼了再吃，感覺差很多。
說到pizza，餅皮竟然是甜的，
很難想像吧~~~~
是不難吃啦，但是第一次吃到甜甜的餅皮覺得很驚奇！
pizza只叫了三種，因為肚子要爆炸了。
pizza太容易飽了....會讓人喪失戰鬥力......
意大利麵是隨便搭配的，可搭配出很多組合。
當然它的品質是沒有辦法和一客170元的義大利麵相比，
但對於想要一次吃不同種類的義大利麵來說，算可以囉。
每次送來的義大利麵份量都少少的，三個人分著吃，
一人約吃個2口左右吧。
茄汁的最不喜歡，羅勒的口味較好吃。
這家價格170元+一成服務費來看，
而且不是台南常見的吃到飽餐廳(如火烤兩吃)
小雞覺得算不錯了啦，不會對它的要求太苛刻，
晚上的服務生只有兩個人，由於小雞去吃飯時，約晚上七點，
除了小雞這桌，還有約四桌客人，
服務生的服務品質仍然不錯，會幫忙收空盤子和加湯底，
但如果是忽然一大票人去，或許就沒辦法應付啦。
謝謝大家來看小雞的部落格
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