Re: [抱怨] 滋寶坊安和店

看板EatToDie作者quicy3124 (弔燈)時間15年前 (2009/03/28 03:40)推噓0(0推 0噓 16→)

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: 3/27，中午大約11:20分我就到滋寶坊安和店了 : 店內沒人，店外已經有四名女性坐在店前長椅上聊天 : 可能是店還沒開吧，我就在外面等朋友到 : 朋友到之後聊聊天就11:30了 : 我和我朋友以及另外四位不認識的女性看沒人出來招呼　　我不懂，看有人在外面就要出來招呼是必要的？今天你站在外面，就還沒成為這家店的客人。行人可能在外面駐足考慮，或是約在地標等人，或者是有定位的客人在等朋友，這麼多情形店家都要一個一個出來噓寒問暖？既然都已經11:30為何不走進去？ : 又聊了一會，約莫五分鐘左右還是沒有人出來 : 另外四位女性先進去了，我們跟著一起進去 : 只見四位女性一進去，一位阿姨劈頭就說沒位子 : 就拿了一張名片給前面四位女性，叫他們去訂南京店 : 而我和我朋友兩位詢問，阿姨也是匆匆說沒有位子就轉頭進去內場了。 : 可能是我太奧？ : 我沒看過沒有預留現場客的餐廳 : 當時店內完全沒有顧客，店外也沒有任何預約的人　　我想這很容易理解吧？你十一點半到，並不表示其他有定位的客人也要十一點半到，難道先給你坐到１２點然後把你趕走？　　沒有預留現場客的餐廳我想不出有哪裡不對。 : 只有我和我朋友兩位，以及早在我們11:20前到達時，就已經在場四位女性 : 我儘量客觀陳述事實，不然我實在很想說那個阿姨臉很臭的說沒位子就閃人了 : 除了不留現場客的問題之外 : 早在11:20我們到達之前，另外四位女性就已經在店外等候 : 我們也在11:30開店之前我和我朋友也到齊 : 就算全部都訂滿，為何完全沒有任何一位工作人員出來告知？ : 即使到了開店時間，也完全沒有任何一位工作人元出來詢問我們是否為訂位的人？ : 訂滿是開店前就已經知道的事情，沒有接待現場客是早就知道的事情 : 為何店家如此吝嗇踏出店門詢問、或是告知。 : 我完全無法理解這家店的待客之道。　　這點是我唯一同意得，如果已經沒有位子了掛個牌子說不留現場客人沒這麼難吧。但覺得比較可議的是，今天原PO若是現場路過或許情有可原，但既然已經約好了朋友，那先打個電話詢問甚至訂位有這麼困難嗎？還是推測說太晚決定，已經定不到位子了，乾脆現場早點來排隊。這邊已經預設了「現場一定會有座位」，但事實上誰說現場真的會有位子？竟然是事前決定要來的，在之前先問有沒有現場位子事情不就不會發生了？　　網路資訊流通快速，伴隨而來許多人只是看到網路上的資料（優劣參差不齊），就興致勃勃地衝到店家去朝聖，但卻忽略了，很多推薦只是作者單方面感受到的心得。店家本身在待客上各有各的機制在跑，這不是每個作者都會提到或留意到的。而只接受了網路資訊的人，直接預設了這是一家心目中完美的餐廳，最後中了地雷再來抱怨東抱怨西。　　過去要知道一家店的資訊，可能是親友間介紹、甚至直接帶你去吃，因為要介紹給熟識者，我想這些人都會很謹慎的選擇心目中好的、熟識的餐廳，會交代各種情況，熱心的提點。像是我如果要介紹朋友去一間店，會把好話壞話都說盡，畢竟這事關面子問題，可是網路上文章看的人是誰我根本不認識，我才懶的管那麼多。　　如果能在出發之前，連絡一下，搞清楚你在意的部份店家合不合你意，有這麼麻煩嗎？　　離題太大，來講上次去吃的經驗好了。。。。（有點累了。。想減略一點）　　食物部分漏單非常嚴重。首先是一開始先上固定盤組的做法其實我不是很喜歡，畢竟其中許多雞肋食材會消耗很多戰力和時間。接著加點之後，上的速度非常慢，而且一次上個一兩盤，剛好把網子撲滿，整桌人那１０幾分就吃那一樣菜，想當然分一分不過一兩口，接著就又要對著空爐看５分鐘。　　（當然我得承認當天我們的點菜策略是有很大問題的。。。。從頭到尾只加點了一次，然後就是最後一次點餐，限三樣，也就是總共只點了兩次）　　一直催菜，回應的永遠都是：「廚房只有一個人，忙不過來」　　關我屁事(／‵Д′)／~ ╧╧我們有很多人啊！！！！　　接著原先點的菜還沒上完，服務生過來跟我們說，已經是最後點餐了。(￣□￣|||)a 馬上反應原來的菜根本還沒出完，男服務生掉頭就走；後來又跟女服務生講了一次，換到的回應是：「選一樣你最喜歡的，現在幫你出，其他就算了。」。。。。。　　接下來等了一整場的５片牛小排飛快的送上。所以我猜外場2人是勉強可以應付，那兩個服務生技術方面都不差，內場一人有點誇張...... 　　女服務生也是一絕，或許用直率來形容非常貼切，當然大部分人應該會覺得這不適用服務業。我仔細去聽，發現他講話語氣其實都是一樣，平穩而堅定，所以當他講的是壞事時，讓人聽起來非常不爽；講好事時，就覺的很貼心......所以一整場心情都像在洗三溫暖一樣... 　　他的一些肉品調味很好吃，難得吃燒肉不太會膩口，只是好吃的只有幾樣..因為我也吃不到太多種。海鮮部份我覺得就普普，(不過我很少吃熟的海鮮，所以跟海鮮不太熟)，蝦子不太妙。最讓我失望應該是冰淇淋吧，那時候只有明治的，每一桶吃起來都有一點像冰沙的口感。現在只要240說實在話我算滿意了(奴性真重，唉)。回復原價以後如果還是這個樣子我一定要翻桌.....。 (總要寫難聽一點，不然又被說是店家派來的ˋ(′_‵||)ˊ) -- choose life, choose a job, choose a career, choose a famliy choose a fucking big television...... but why do I want to do a thing like that -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.211.83

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watasiku

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watasiku

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XSZX

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