[討論] 吃到飽餐廳的必要元素

看板EatToDie作者 (醒醒吧!孩子!)時間15年前 (2009/03/09 20:38), 編輯推噓31(31推 0噓 19→)
留言50則, 38人參與, 最新討論串1/8 (看更多)
我家老哥想創業 想開一間吃到飽的餐廳 現在還在籌劃階段 所以小妹我上逼版請教各位大大 請問大家覺得一家吃到飽的餐廳會吸引你的是哪些因素? 各位大大覺得如何的價位算合理? 又 在那樣的價位下 大概希望有哪樣的食材? 除此之外 有朋友跟我提到吃到飽餐廳最好也要有飲料喝到飽 甜點吃到飽 但是又有朋友說 澄花(一家吃到飽餐廳)沒飲料甜點 也是生意很好 想問各位大大的看法~ 除此之外 對於開餐廳(吃到飽)有任何想法的大大 小妹都認真的期待這些意見 希望您能告訴我您心中的想法 謝謝大家!(鞠躬) p.s若不能po這篇文章在這 請告訴我 我會自d 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.15.178.29
推
03/09 20:39, , 1F
先決定類型吧...那一方面的吃到飽？
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03/09 20:40, , 2F
是我的疏失......是火鍋吃到飽喔!
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03/09 20:47, , 3F
麻煩請細分= =~ 麻辣鍋?還是類似刷刷鍋的?或者是哪種呢?
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推
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正妹店員
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推
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服務態度
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推
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冰淇淋
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要會打廣告.很多地方廣告打下去就對了.客人就上門了.
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謝謝大家的意見! 是涮涮鍋的形式 會分數種湯底: )
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重點是一定要讓人有印象特別深刻的食材
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服務態度 限時 涮涮鍋的話座位安排得宜 我也會比較想去
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出菜不能小氣!!
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服務態度...價錢跟品質大都差不多，服務態度決勝負
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吃到飽如果同時具備 便宜+好吃+乾淨 大概生意就會爆滿了
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服務好~還有上菜不要太慢
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冰淇淋+1
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好吃的東西...
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我倒覺得東西不用很好吃，但是不能難吃 XD
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來點有創意的吧~火鍋店到處都是
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如果是自助式的補菜要勤快，點餐式的盡量不要漏單
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蚵, 扇貝, 軟殼蟹
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就是讓客人覺得賺到 你也沒虧到就對了
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地點要人潮多 菜色多點巧思 服務週到快速 運用優惠技巧
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其實自己多吃幾家考察 可能還比較實際
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好吃的肉~最好有雞肉!!
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湯頭要好 食材不能太差 哈跟等級的冰淇淋 服務最重要
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原PO如果在高雄，我可以當面跟你聊 XDDDD
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熟食!!! 好的熟食區很吸引人
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正妹店員
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的手機
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好吃的湯頭好吃的肉
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服務態度佳 不要一直漏單 不要太積極的趕客人(可效法鼎王)
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湯頭跟冰淇淋一定要！
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位子大小 取食動線 服務態度 合理價錢 多樣食材且新鮮
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03/10 22:49, , 34F
湯頭!!!!!!!!!!!!
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放海鮮的話絕對要新鮮~~
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乾淨又大的廁所~
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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11/24 04:01, , 38F
吃到飽只要夠新鮮 就不怕沒有客人
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vmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己：
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vmsx真無恥 包庇學弟Runken罵人脫罪沒事
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vmsx真無恥 包庇klmer19104犯規討論板務脫罪沒事
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vmsx真無恥 包庇p56=peter1082謾罵分身鬧板脫罪沒事
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vmsx真無恥 身為板主辱罵板友惡性連續犯竟輕判了事
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vmsx真無恥 包庇多數暴力板友公告推文並謾罵脫罪沒事
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vmsx真無恥 禁止板友刪推文卻自己帶頭違規刪推文沒事
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