[問題] 只搖一個人喝的奶茶 該怎麼搖??

看板Drink作者 (mekida)時間15年前 (2009/04/06 23:24), 編輯推噓3(304)
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我買了700cc調杯 錫蘭紅茶包 三花磅裝奶精 二砂糖 我之前的作法都是先泡2包紅茶包下去 因為包裝盒寫一包可以泡200cc紅茶 我就先泡紅茶300多cc熱水 因為再放冰塊下去就變水加太多 然後再倒奶精 可是我都亂倒 有時喝起來太膩 有時太淡 然後倒二糖 再蓋蓋子搖一搖 結果........因為裡面是熱水的關係 搖兩下瓶子就爆衝了 只好用力壓緊大蓋跟小蓋 搖完卻變成蓋子打不開了 之後才加冰塊 我的步驟一定是哪裡出錯了 難道沒有現成的熱紅茶差那麼多嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.99.2.3

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正常飲料店的做法順序 先用熱紅茶+奶精+2砂+冰塊 雪克
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我之前的做法 奶精先放到杯裡加一些熱水長柄湯匙攪拌
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如果是砂糖順便也一起放進去攪拌 再放冰塊到杯裡 紅茶
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倒入 蓋起來 SHAKE!
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一樓 我的步驟就是那樣呀! 我之前是都用筷子攪而已
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冰塊好像要同時加才能搖喔
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加冰塊主要是降溫吧 !! 都是熱水 搖一搖一大堆水蒸氣
04/07 14:43, 7F
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