Re: [問題] 去冰的飲料
※ 引述《papillio (papillio)》之銘言：
: 我買飲料習慣都會去冰
: 因為覺得這樣子喝起來的飲料味道才均勻
: 而且 冰塊真的太沒價值 XD
: 不過 其實想問看看 一般飲料店在幫我去冰的時候
: 是額外再加白開水嗎
: 還是會以茶加滿呢?
: (如果是買紅茶或奶茶就加紅茶到滿?! 綠茶就加綠茶到滿)
: 有沒有人知道 哪家飲料店是怎麼作的?
: (我在台南)
我在紅太陽打工
茶類去冰的話,以大杯來說,我們會在雪克杯中再加茶水,搖兩次成一杯
因為我們茶本身煮出來的味道比較濃,所以要用冰塊去調和他的味道
但是糖和奶精以及其他東西,我們會隨著客人所需要的冰塊量以及茶水量作調整
以維持飲料的味道和比例
至於溫熱的東西,純茶類的話,我們會加熱水或RO水
為的也是讓客人喝起來茶味不至於太濃..
當然糖以及其他東西也會作比例上的調整
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.242.184
→
10/27 12:04, , 1F
10/27 12:04, 1F
討論串 (同標題文章)