Re: [新聞] 魚油滴穿保麗龍? -行政院衛生署公告澄清
※ 引述《nodaNeko (咪咪喵喵)》之銘言：
: http://www.fda.gov.tw/faq.aspx?faqsn=903&903&keyword=&classifysn=129
: (縮網址: http://0rz.tw/PQXMx)
: 魚油會溶解保麗龍，是否因含有有機溶劑？ (發布日期 2010-02-03)
: 一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，
: 經查係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙
: 基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗
: 龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。
: 二、 魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，而以「溶劑萃取」
: 魚油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中
: 之有機溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。
其實不需要什麼化學基礎
有幾個關鍵的問題就可以判斷原新聞真實性
1.新聞說魚油發生腐蝕保麗龍
這個現象是在巨觀"可視"下發生
要在巨觀下發生明顯腐蝕變化
代表導致腐蝕之物質含量至少佔5~20%以上
這麼多苯這是非常可怕的數量
但實際上這是不可能的
證據就是這家人還活得很好
這樣吃下去不要說一個月
幾天可能就會開始出問題
2.無論是哪個機構驗出苯
都沒有檢驗出這麼多量
結論：看到乙基酯溶保麗龍，批評苯含量太多，
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我不反對單以苯含量提出質疑，不過前面邏輯很詭異就是。
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◆ From: 114.45.208.15
※ 編輯: shrines 來自: 114.45.208.15 (03/23 12:59)
推
03/23 13:21, , 1F
03/23 13:21, 1F
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