Re: [採買]週末食材採買 這次的採買日期有改喔~~
禮拜六 早上
週一一家 代表：子瑩、驥紘
項目 焗烤馬鈴薯、泡芙、烤布蕾
超級市場
鮮奶油 1L （一罐應該就是1L，直接給我們一罐吧）
蛋 15顆
低粉 400g （廚房到底剩多少？）
中粉 4大匙
無鹽奶油 260g （同上）
細糖 200g
牛奶 600ml
芝麻粉 1包
焗烤乳酪絲 小，1包
培根 1包 （有誰可以跟我們分嗎）
鳳梨罐頭 大，1罐
鮪魚罐頭 2罐
玉米醬 1罐
傳統市場
馬鈴薯 6顆，中等大小
花椰菜 1朵，可以小朵點
新鮮香菇 5朵
黃椒、紅椒 各1 上次那麼小條就好
廚房到底有沒有
香草精
瓦斯噴槍→這我記得有，還在？
--------------------------------------------------------------
週一二家 代表:柏英
項目 香橙馬芬&西班牙蛋餅&冰花栗泥露
奶油.... 225公克
糖粉.... 207公克
全蛋.... 312公克
低筋麵粉.... 376.5公克
泡打粉..... 12公克
柳橙汁.... 37.5公克
橙皮末.... 1.5個
香吉士片.... 3顆
馬鈴薯................................3-4顆
蛋........................................4顆
洋蔥....................................1/2顆
培根.....................................2條
鹽和黑胡椒粉.....................適量
橄欖油.................................2.5大匙
栗子1斤
冰糖一小包
鮮奶1杯
西谷米200克
--------------------------------------------------------------
週一三家 代表:烏龜 & 阿晟
項目 香烤豬肋排 & 烤鮭魚
大塊豬肋排.....3長排 (約1800~2100g)
大片鮭魚 1條
冷凍紅味噌 1盒
洋蔥.....3/4個
蔥白.....3大根
蒜頭.....6瓣
月桂葉.....3片 (買不到就不放)
迷迭香.....3~6小支(買不到就不放，或是改放薑片)
整顆的黑胡椒粒.....3小匙 (或是改用黑胡椒粉3/4小匙)
洋蔥碎.....1個
蒜頭碎.....6瓣
蘋果泥.....3/2杯 (110ml)
牛排醬.....3/2杯 (110ml)
蕃茄醬.....3/4杯 (55ml)
味霖(買不到就用米酒替代).....6大匙
醬油.....3大匙
蜂蜜.....3大匙
黃砂糖.....3大匙
鹽.....1小匙
黑胡椒粉.....3/4小匙
Hot Sauce 或 Tabasco Sauce.....3大匙 (如果是用Tabasco Sauce 用量請減半，不然會
過酸)
--------------------------------------------------------------
週四一家 代表:
項目 白醬義大利麵 和風沙拉
無鹽奶油80g
洋蔥100g
蒜頭4粒
低筋麵粉8大匙
動物性鮮奶油100cc
全脂牛奶300g
俄力岡粉1/2茶匙、巴西里碎1/2茶匙
洋菇一杯
義大利麵 500g
玉米罐頭1罐
紅蘿蔔2根(若是小紅蘿蔔就一包)
小番茄100g
苜蓿芽
紫色高麗菜 一顆
蛋黃 : 4個
橄欖油 : 1000 cc
醋 : 少許
酸黃瓜 : 4條,
白煮蛋 : 2顆,
巴西里 : 少許,
蕃茄醬 : 2大匙
檸檬汁 : 2顆量
鹽, 白胡椒, 芥末 : 各少許
--------------------------------------------------------------
週四二家 代表:(本次無法出人QQ)
項目 白醬蛤蜊義大利麵 義式磨菇燉飯
低筋麵粉 100g
奶油 140g
鮮奶(全脂) 300g
鮮奶油 200g
蛤蜊 1斤
義大利麵 1包
燉飯用米 3杯
洋蔥 1顆
蒜頭 6瓣
蘑菇 20顆(左右)
雞湯罐 半罐
起司粉 適量
黑胡椒 適量
-------------------------------------------------------------
週四三家 代表:
項目 青醬蛤蜊義大利麵和青醬佐豬排
羅勒或九層塔.....100克
松子.....80克 約3/4~1杯
蒜頭.....1/4杯
帕瑪森乳酪.....2大匙
義大利麵.....600克
蛤蜊.....2000克
蒜末或碎洋蔥.....1大匙
豬里肌肉排.....?
橄欖油.....150ML
鹽.....0.5匙
黑胡椒.....少許
醬油.....少許
義大利香料.....少許
因為我沒辦法跟禮拜六一起去採買,所以我想自己在禮拜天去買,真的很抱歉ˊˋ
買完我可以自己拿到廚房放嗎?還是要放在我這裡?
請問廚房有攪打機嗎?(應該就是果汁機吧 = = )
還有我的豬里肌排份量找不到,我也不懂要多少才夠,韋辰學長你可以幫我看看嗎
還有確認一下所有食材的分量,我有寄食譜給你,
有些是我自己按比例直接乘的= = ,不知道會不會太多....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.237.233
--
學校 系所 分數 單位 ◣ ◢ 波波表示：波波的入學門檻是很高的
國立臺灣大學 醫學系 524.32 分 ▼◤◤
國立陽明大學 醫學系 503.54 分 ◢◢ 絕對沒有誰都能念這回事
波蘭醫科大學 醫學系 482.14 萬元 ◥▲ ◣
波蘭波茲南大學 醫學系 479.42 萬元 ▼巛 ◢◤
波蘭西里西亞大學 醫學系 451.62 萬元 ▼m m ◥ φjeans1020
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.174.215
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.117.192.209
※ 編輯: Conifers 來自: 59.117.192.209 (10/23 23:54)
※ 編輯: Conifers 來自: 59.117.192.209 (10/24 00:22)
推
10/24 00:25,
10/24 00:25
→
10/24 00:26,
10/24 00:26
推
10/24 00:31,
10/24 00:31
→
10/24 00:33,
10/24 00:33
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.6.22
※ 編輯: marssnail 來自: 123.192.6.22 (10/24 00:39)
※ 編輯: marssnail 來自: 123.192.6.22 (10/24 00:40)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 18 之 19 篇)：