大家需要哪些食材呢?
快來REPOST吧!!!
期限是 星期五晚上１２點 以前
採買時間時間是 星期日早上十點
在二活廚房集合
會去超市.傳統市場等
各家的負責採買的人(2位)請準時出席唷!
週一一家 代表:美眉 哲修
項目 鮭魚蛋炒飯、蝦醬高麗菜、絲瓜炒蛤蠣
傳統市場
白飯十碗的量 →廚房是不是還有一大包米？
鮭魚半斤
洋蔥三個
蔥三支（跟賣菜老闆要）
蝦米一點點...買個十塊錢?
辣椒兩支
高麗菜半顆
薑一塊（就市面上那樣一塊...）
絲瓜兩條
蛤蜊一斤半
超市
雞蛋十個
火腿片一包（也只能買一包了）
蝦醬 （最少也只能買一罐吧）
調味料疑問區（廚房有？）
鲣魚粉1/8小匙
米酒少許
魚露適量
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週一二家 代表: 均蔚&Tina
項目:
壽司米 1kg
壽司醋 適量
長紫茄 12兩
辣椒 1根
2杯豆芽
2根胡蘿蔔
2個黃洋蔥
8條新鮮辣椒
4瓣大蒜
226g叉燒肉
4條臘腸
900g粿條
蠔油
紅糖
雞蛋6個
鹽和黑胡椒
1小把香菜
226g叉燒肉
4條臘腸
900g粿條
蠔油
紅糖
雞蛋6個
鹽和黑胡椒
1小把香菜
寧波年糕片 600公克
豬(牛)肉絲240g
蔥2把
蝦米一把
香菇6朵
白菜400g(買不到的話用高麗菜代替)
木耳一把
草蝦仁10隻、白果15克、新鮮百合20克、蘆筍30克。甜椒10克、蒜頭5克
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週一三家 代表:秉勳
項目:宮保雞丁 蕃茄玉米炒蛋
蕃茄1顆
雞蛋5顆
蔥一支
蒜兩顆
鹽1小匙
糖1小匙
雞粉1小匙
胡椒粉1小匙
米酒1大匙
香油
雞胸1副
花椒1茶匙
乾辣椒5條
花生1大匙
薑1茶匙
蒜末1小匙
醬油1.5大匙
米酒2大匙
糖1小匙
香油1小匙
太白粉1茶匙
玉米罐頭 要綠巨人的
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週四一家 代表: 巧柔&明希
項目:
<沙茶空心菜炒牛肉>
材料：
牛肉片 1磅
空心菜250公克
蒜頭3粒
辣椒半支
醃料：
醬油2大匙
酒1大匙
糖1小匙
五香粉,胡椒粉 各1小匙
太白粉1小匙
調味：
沙茶醬3大匙
雞粉1/2小匙
糖1小匙
<宮保雞丁>
材料：
去骨雞腿肉.....2~3支
乾辣椒.....5~6根
熟的花生.....1/2杯(量米杯)
醃料：
米酒.....1大匙
醬油.....1大匙
太白粉.....1大匙
蛋白
調味醬料：
醬油.....1大匙
酒.....1大匙
糖.....1小匙
烏醋.....1小匙
白醋…..1小匙
太白粉.....1小匙(先加1大匙水調開)
麻油…..1小匙
<鳳梨蝦仁炒飯>
材 料：
蝦仁1盒
鳳梨罐頭1罐
火腿4片
蛋3顆
蔥2根
白飯5碗
調味料：
鹽3匙
油2大匙
作 法：
1.鳳梨、火腿切丁，蔥切成末備用。
2.起油鍋，油熱後倒入打好的蛋液快速翻炒。
3.倒白飯、鳳梨丁、火腿丁、蝦仁，炒至蝦仁熟透。
4.起鍋前加鹽調味，再加蔥末翻炒一下。
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週四二家 代表:
項目:
油麵 500g
牛肉絲 半斤(300g)
洋蔥 1/4顆
空心菜 1把
雞胸肉 1斤
蛋 1顆
花生米 5大匙
花椒粒 適量
蒜頭 5瓣
新鮮辣椒 1根
乾辣椒 50g(或半杯)
蔥 1支
米酒 適量
沙茶醬 適量
白醋 適量
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週四三家 代表: 婉清 德泉
項目: 泡菜炒年糕, 蚵仔煎, 鐵板麵
泡菜炒年糕:
大白菜泡菜 ... 300 g
韓式年糕 ... 800 g
豬肉片 ... 250 g
蔥 ... 2 把
沙拉油 ... 3 大匙
水 ... 3 碗
大蒜 ... 2 顆
韓式辣醬 ... 3 茶匙
醬油 ... 1.5 茶匙
砂糖 ... 3 茶匙
日式拉麵
冷凍拉麵 ... 1~2包
火鍋豬肉薄片 ... 買包裝好的1包應可
高麗絲 ... 高麗菜半顆(看有沒有別組要共用高麗菜)
新鮮香菇絲 ... 香菇數朵(6~8朵)
洋蔥絲 ... 洋蔥半顆
清酒 ... 請問廚管大人我們有這東西嗎@@ 沒有的話買一瓶可嗎
雞高湯 ... 若無雞湯塊 買一包
美奶滋 ... 若冰箱無買1~2包
豬排醬 ... 這可以用蠔油醬油代替
海苔絲 ... 海苔一包(市面上買得到海苔絲嗎)
蚵仔煎
地瓜粉 ... 600g
蚵仔隨意 ... 6兩左右
筒蒿少許
豆芽菜少許
蛋 ... 4顆
甜辣醬2匙(或是豆瓣醬)
番茄醬2匙
醬油膏2匙
白糖3匙
鹽少許(口味較重再加)
味增1小匙(可不加)
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