【食譜】紅酒燉牛肉
喔呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵<(￣▽ν￣)紅酒燉牛肉(￣ｒ▽￣)>呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵喔
～食材～ ～作法～
牛腱 600公克 １.洗淨材料後，牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、
紅蘿蔔 250公克 蕃茄均切塊，荷蘭芹切末，放在旁邊備用。
洋蔥 2 顆 ２.在平底鍋放入奶油加熱融化，放入牛腱，煎到
馬鈴薯 2 顆 表面變金黃色。
蕃茄 5 顆 ３.然後加入洋蔥，炒到洋蔥熟軟飄香。
迷迭香 1 株 ４.把所有材料放進去，稍微炒一下拌勻，立即
月桂葉 1 片 加入紅酒！熬煮到湯汁收乾為原本的一半時，
荷蘭芹 1 株 再加入雞湯〈可以清水代替〉，蓋上鍋蓋，
轉小火燉約一個半小時，燉到夠爛為止。
～調味料～ ５.起鍋前，依喜好加點鹽、黑胡椒，撒上荷蘭芹，
紅酒 400cc 就ok啦！
奶油 50公克
雞湯 800cc
鹽 1.5茶匙
黑胡椒 一滴滴
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