Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
這個﹐川菜的精髓是五味調和
而花椒﹐可以促進這種融合
沒吃過川菜的人剛開始的時候大多是不習慣的
吃過幾次之後才能體會到這種意境
當然﹐也有一些川菜是不放花椒的﹐呵呵
【 在 larryxin.bbs@ptt.cc (larry) 的大作中提到: 】
: 川菜辣也就算了﹐那個麻實在受不了
: 吃渝信川菜的時候﹐吃的整個嘴都麻了..
: 不知道為什麼每個菜都要放花椒啊 T,T
: ...................
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當將軍和我們都要老去﹐根仙永遠年輕
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