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討論串[討論] 台灣吃不到真正的川味.
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#20
Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者governor.時間15年前 (2011/02/16 14:40), 編輯資訊
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俏江南都是玩花樣。。。. 糊弄老外的。。。. 真正的四川人不會喜歡這樣的東西。。。. 恩。。。. 【 在 changer (ChPAANNG－君子無故﹐玉不離身) 的大作中提到: 】. --. 中國孩子. 不要做克拉瑪依的孩子. 火燒痛皮膚讓親娘心焦. 不要做沙蘭鎮的孩子. 水底下漆黑他睡不著. 不
#19
Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者aKong.時間15年前 (2011/02/16 11:35), 編輯資訊
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這個﹐川菜的精髓是五味調和. 而花椒﹐可以促進這種融合. 沒吃過川菜的人剛開始的時候大多是不習慣的. 吃過幾次之後才能體會到這種意境. 當然﹐也有一些川菜是不放花椒的﹐呵呵. 【 在 larryxin.bbs@ptt.cc (larry) 的大作中提到: 】. --. 當將軍和我們都要老去﹐根仙永遠
#18
Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者DRAGON9.時間15年前 (2011/02/16 10:05), 編輯資訊
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麻辣麻辣﹐先是麻後才是辣。. 該麻的不麻就不叫川菜咯﹐也就是不正宗。. 所以不用去想為啥要放花椒。. 川菜也有不麻辣的菜品的。. 【 在 larryxin.bbs@ptt.cc (larry) 的大作中提到: 】. --. 病起書懷. 病骨支離紗帽寬﹐孤臣萬裡客江幹。. 位卑未敢忘憂國﹐事定猶須待闔
#17
Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者larryxin (larry)時間15年前 (2011/02/16 02:19), 編輯資訊
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川菜辣也就算了﹐那個麻實在受不了. 吃渝信川菜的時候﹐吃的整個嘴都麻了... 不知道為什麼每個菜都要放花椒啊 T,T. 額﹐我猜想這種口味估計台灣人也受不了吧. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 202.106.65.207.
#16
Re: [討論] 台灣吃不到真正的川味.
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者pgychen (pp)時間15年前 (2011/02/16 00:07), 編輯資訊
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那天看到一個節目：節目一開頭就說日本人很喜歡吃印度傳來的咖哩飯，. 然後介紹有個從印度來的印度人會煮印度咖哩飯，到日本開店，專賣印度咖哩飯。. 但是他的生意慘不忍睹，這節目就請一個日籍印度咖哩飯專家來教他煮咖哩飯。. 希望讓他的生意好起來。. 我覺得日本人就是喜歡吃『日本口味的印度咖哩飯』吧！正宗的
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