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[ Coffee ]
討論串[分享豆] 神秘豆 (截止)
共 14 篇文章
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首先感謝原po的慷慨 一下子拿這麼多私藏的豆子出來分享. 其次要讚嘆您的勇氣 因為鄉民都......很nice的 >_<. 不過說真的 既然有心要種豆賣豆. 經過這次的洗禮 應該對未來會有些正面的幫助吧?. 打開看時發現豆子顏色很淺 表面有皺褶 聞起來普通香(但說不出味道). 用小郵筒磨完後發現味道
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先感謝P大的分享，小弟喜歡嚐鮮。. 我是很新的新手，. 這是小弟在咖啡版第一篇文章，. 之前潛水很久，. 看到有很多前輩在分享好豆都只能看螢幕流口水，. 難得這次我有搶到，哈哈。. 磨豆機：solis 166，刻度…就是上面畫syphon的刻度. 沖煮方式：煮二次，都是syphon(Hario TC
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抱歉這麼晚才PO～. 磨豆機：小飛鷹，刻度3(有過篩). 沖煮方式；手沖。壺為月兔印珐瑯壺，濾杯為Kalita陶製102. 沖煮時間：共2分20秒(悶蒸25秒). 沖煮溫度：90度(我有斷水，斷水後再沖的溫度為88度). (PS:沖煮時我是在戶外沖的，戶外溫度大約24度). 豆子打開就如許多版友說的
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謝謝 plutoma大的豆子. 豆況看起來還好 有一股香氣很特別. 用小飛鷹 刻度3研磨 香氣不錯 果香與核桃香 參雜些許的草香. 用85度的水沖泡 使用的是手沖的方式. 悶蒸情況沒有很足 些微隆起 此時果香味漸重. 30秒後緩慢注水 出現的泡泡很多 還是滿新鮮的. 萃取完成後 有果酸味跑出來 用聞
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首先. 要感謝plutoma大分享的豆子. 這幾天趕發表. 一直到今天才上來PO文騙騙P幣. 首先看到豆子外貌. 皺褶、稍微暗沉並且目測可以看到瑕疵豆. 在外相來說並不是相當漂亮. 判斷應該是一爆密未到二爆的豆子. 相當淺焙. 今天我再仔細聞了一下. 有野草味與核果味. 咖啡還是要喝了才准. V03
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