看板 [ Coffee ]
討論串[問題] 咖啡新手的一些問題(法國壓)
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 咖啡新手的一些問題(法國壓)
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者semicoma (後勤人力足 前進災區吧)時間16年前 (2010/03/04 22:55), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
1. 蜂大幫你磨好到開始沖泡 風味已失 ---> 那裡有賣手搖郵筒磨豆機. 2. 降低水溫試試 85度~甚至65度都不要怕 試就對了. 3. 試著先加水再倒粉 立刻用攪拌棒將粉浸濕 but be gentle. 不要有過多讓粉在水中翻滾的機會 攪拌是一種 加水也是一種. 4. 試試看篩掉無謂的細粉.
(還有319個字)
#1
[問題] 咖啡新手的一些問題(法國壓)
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者chthonian (黑暗時代)時間16年前 (2010/03/04 22:31), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
剛踏入咖啡的世界 有些問題想請教. 在買器材之前 大概法國壓的文的都看得差不多了. 最後決定用HARIO的基本款 CPS-2. 咖啡粉是在蜂大磨的 品種是哥倫比亞. 我想才剛起步便選了標準風味的豆子. 但是好像踩到雷了...... 喝起來蠻澀的 也沒有香醇感覺. 我有試著減少泡的時間 不過結果還是一
(還有29個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁