[其它] 睡前先磨好豆子會影響風味嗎?

看板Coffee作者 (jisssssss)時間1年前 (2023/03/02 23:05), 編輯推噓27(28推 1噓 32→)
留言61則, 33人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
如題 因為我早上都習慣喝一杯咖啡提神 但是我起床扣掉刷牙其他準備時間 沖+喝咖啡的時間只有20分鐘 幾乎都沒辦法好好品嘗 只能用一口乾的 所以我在想能不能提前磨好豆子清好磨豆機 這樣大概又能節省快10分 畢竟磨好用DCP壓一壓也不用多久 google有人說會影響風味 可是看也有人整袋預磨好喝很開心的 請問提前一晚磨的影響到底大不大? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.208.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1677769519.A.373.html
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03/02 23:13, 1年前 , 1F
那麼趕幹嘛不喝濾掛就好
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03/02 23:13, 1年前 , 2F
不然就再提早十分起床
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03/02 23:15, 1年前 , 3F
你試試看啊，你覺得沒差就沒差，我自己是覺得有差啦
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推
03/02 23:19, 1年前 , 4F
會呀～磨成粉的咖啡與空氣接觸的表面積比豆子狀態大很多
03/02 23:19, 4F
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03/02 23:20, 1年前 , 5F
～
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推
03/02 23:54, 1年前 , 6F
這是叫你要買新機器了
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推
03/03 00:09, 1年前 , 7F
自己測試最準 就算別人說有差 你也可能感覺不出來
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03/03 00:09, 1年前 , 8F
別人說沒差 說不定味覺靈一點的人會覺得有差
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推
03/03 00:18, 1年前 , 9F
話說，剛剛在蝦皮看到1z折價100還能再搭配89折欸
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推
03/03 00:20, 1年前 , 10F
一定是有差，只是在不在意。我以前露營都是現磨手沖
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03/03 00:21, 1年前 , 11F
但後來多是預磨好，露營時拿水壺就沖，味道有差
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03/03 00:21, 1年前 , 12F
但是省時省力的心情更好
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03/03 00:38, 1年前 , 13F
再差 也不會比你沒喝到的難過差 但是我只會覺得磨豆也才多
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03/03 00:38, 1年前 , 14F
1~2分鐘 你卡關的點 應該不是這裡吧
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推
03/03 01:10, 1年前 , 15F
有沒有考慮買全自動滴濾咖啡機，應該也不算貴，一鍵搞
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03/03 01:11, 1年前 , 16F
定。
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03/03 01:18, 1年前 , 17F
你缺的應該是好一點的隨身杯吧
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推
03/03 04:58, 1年前 , 18F
睡覺的時候，會有不好喝小精靈拜訪
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03/03 04:59, 1年前 , 19F
磨好的粉瞬間雜苦味四溢，這就是不能睡前磨粉的原因
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03/03 07:46, 1年前 , 20F
磨一次就知道的事情，自己覺得沒差就沒差了
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推
03/03 08:12, 1年前 , 21F
豆子烘焙完死了一次，磨開又死了一次
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推
03/03 08:16, 1年前 , 22F
也可以把隔天的三餐做好，明天直接拿來吃阿，很多人也吃
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03/03 08:16, 1年前 , 23F
得很開心
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推
03/03 08:28, 1年前 , 24F
多難喝的咖啡都會有人喝，自己試看看就行了阿，不能接受就
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03/03 08:29, 1年前 , 25F
不能接受就是換個豆子喝看看，不然就花錢買電動磨豆機省時
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推
03/03 08:44, 1年前 , 26F
以做菜來比喻 就像是預先把蔥薑蒜香菇等食材通通切好備料
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03/03 08:44, 1年前 , 27F
放冰箱保存
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03/03 08:45, 1年前 , 28F
而且不少人這麼做 就看個人對方便跟味道的敏感度跟取捨
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推
03/03 09:05, 1年前 , 29F
其實就直接磨好放著，早上味覺遲鈍，喝不出來也可能。
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03/03 09:05, 1年前 , 30F
喝一陣子你受不了每天不是最好美味開場，就會提早起床
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03/03 09:05, 1年前 , 31F
磨豆子了。咖啡的坑，就是這樣越陷越深
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03/03 09:11, 1年前 , 32F
試了才知道 有些人可能喝不出差別 或豆子本來就沒啥風味
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推
03/03 09:17, 1年前 , 33F
當然會 但是你這種喝法大概感覺不出來 建議在外面隨
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03/03 09:17, 1年前 , 34F
便買就好
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03/03 11:04, 1年前 , 35F
喝不出來是最開心的...要好喝省不了麻煩跟料理一樣
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03/03 11:18, 1年前 , 36F
我覺得新鮮比較重要
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噓
03/03 12:42, 1年前 , 37F
開心就好
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03/03 13:26, 1年前 , 38F
我都沖好放保溫杯然後出門上班
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推
03/03 16:14, 1年前 , 39F
推一個全自動啦 沒時間的話真的很方便
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推
03/03 20:31, 1年前 , 40F
手磨，前晚先稱好，倒下去轉30秒，下班再清
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03/03 20:54, 1年前 , 41F
前一晚先秤好 隔天早上磨完沖好放保溫杯帶出門 磨豆機下
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03/03 20:54, 1年前 , 42F
班有空再清
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03/03 23:10, 1年前 , 43F
換喝冷萃或冰滴如何…？
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03/04 11:55, 1年前 , 44F
可以預作冰磚放冷凍 超級方便
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推
03/04 17:29, 1年前 , 45F
手磨會用到1分鐘的時間嗎…？！
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這種問題還是要你自己試了才知道能不能接受，每個人
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的嗅味覺不一樣
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03/04 19:28, 1年前 , 48F
我是睡前磨好裝罐子裡 隔天帶去公司手沖 因為：
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03/04 19:29, 1年前 , 49F
1.我沒把握能提早起床。
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2.我不想在公司磨豆。
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3. 我覺得風味有差一點，但我能接受。
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每天磨17g*2罐，給你參考
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推
03/04 20:39, 1年前 , 53F
磨好放夾鏈帶隔天還行
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03/05 19:36, 1年前 , 54F
你提早半個小時起床就不用想那麼多了。一口乾就喝濃縮咖
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03/05 19:37, 1年前 , 55F
啡啊，最正統的義式咖啡喝法。
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03/05 23:22, 1年前 , 56F
回樓上，還真的是有人無法提早起床，原因不明。前陣
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03/05 23:22, 1年前 , 57F
子在我們地區line群有位姊抱怨公車班次太少害她上班
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03/05 23:22, 1年前 , 58F
都會遲到，在一陣追問下她才說起床時間就是七點半，
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03/05 23:23, 1年前 , 59F
所以趕不上更早一班車。我就不想理她了
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推
03/07 08:33, 1年前 , 60F
現磨的還是有差，很香！
03/07 08:33, 60F
推
03/07 21:39, 1年前 , 61F
會
03/07 21:39, 61F
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