[器材] SSP 刀盤詢問

看板Coffee作者 (ChaN)時間1年前 (2022/07/13 09:29), 1年前編輯推噓21(21推 0噓 39→)
留言60則, 21人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
各位好，目前小弟決定要購入 Lelit MaraX 想把電磨一起升級 常在版上看到各位咖友很推 SSP 刀盤，說明一下小弟的使用情況請各位咖友給予指點 目前我的濃縮配套是這樣： 1. 1zpresso Y3 + 小飛馬改義式刀盤 2. picopresso + 1zpresso JE 小飛馬即便改了義式刀盤，就算調到 1 picopresso 也不會有 crema Y3 的話調到 2 就很多 crema 了，但 pico + je 出來的濃縮很明顯是另一個層級的東西 因此我會擔心小飛馬也不不符合 MaraX 的需求，兩個升級方向 1.) 加購義式專用電磨 目前看了幾台型跟功能比較喜歡的有 1. Lelit William 2. df64 這個方案解決了所有問題，但就是要噴一筆錢而且佔了一台磨豆機空間 2.) 升級 SSP 刀盤 這個方案可以解決佔用空間，並且算便宜的升級，採取這個方案的話有幾個問題請教 很多咖友買了磨豆機後都說換 SSP 刀盤，ODE 也換、小動物也換、其他機器也換 我的想法是，你選某品牌的磨豆機他自身的刀盤也會是購買因素之一 排除一些機器本身特殊功能（定量、自動）等等，不同機器上裝 SSP 會差異很大嗎 畢竟如果是同款刀盤的話各磨豆機的決定性差異只有轉速 2500 機種的可以換一萬多的也可以換，那買一萬多的機種換 SSP 的原因是什麼 我手沖跟義式目前喝的比例各半 爬了一下小飛馬好像刀盤沒有分手沖、義式、多用途 我沒有要求到極致的 espresso 味道，只希望出品的品質穩定 有足夠的 crema 可以練習拉花即可，這個方案怕的就是這個未知 希望有用小動物加 SSP 的咖友可以提供一下經驗 或者是有其他品牌的刀盤可以達到這個目的都可以 問題比較多一點，謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.133.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1657675751.A.579.html ※ 編輯: chan15 (61.222.133.205 臺灣), 07/13/2022 09:47:59
推
07/13 09:53, 1年前 , 1F
先問，你的Y3是原本的咖啡彈還是有換無底濾杯？沒有
07/13 09:53, 1F
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07/13 09:53, 1年前 , 2F
的話，加壓濾杯會有泡沫是正常的；你換刀盤有做刀盤
07/13 09:53, 2F
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07/13 09:53, 1年前 , 3F
歸零嗎？小飛馬應該不太可能連crema都做不出來，但是
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07/13 09:53, 1年前 , 4F
picopresso的粗細需求比較高就是了
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你好，我的 Y3 是金屬粉碗，有做歸零，甚至有換彈簧
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07/13 10:08, 1年前 , 5F
這是我的製作過程
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※ 編輯: chan15 (61.222.133.205 臺灣), 07/13/2022 10:09:14
推
07/13 10:24, 1年前 , 6F
對，你影片裡面的是加壓金屬粉彈
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推
07/13 11:02, 1年前 , 7F
小飛馬換上SSP的問題是刀盤刻度細緻不夠調整
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義式粉是很吃細微調整的
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推
07/13 11:04, 1年前 , 9F
60mm左右機器，小飛馬:150w DF64:350w E65s:440w
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07/13 11:05, 1年前 , 10F
重量分別為3.6kg 6.8kg 11.2kg
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07/13 11:06, 1年前 , 11F
義式的細調又常常是um級的調教
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07/13 11:07, 1年前 , 12F
好的研磨器是吃機器的整體設計，不是只有刀盤那麼簡單
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07/13 11:12, 1年前 , 13F
了解了，所以不同價位的機器換 SSP 刀盤的效果都會不一樣
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真要選我會推DF64，不用花錢改刀盤
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這樣聽起來我只能買一台義式用電磨了 QQ
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07/13 11:14, 1年前 , 16F
刀盤的錢省下來也可以買另外一把手磨了
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小飛馬入門就算了，但是真的不要花太多心思在上面
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07/13 11:19, 1年前 , 18F
手磨我有 JE Q2 JS KPro 了，義式我想用電磨輕鬆出杯 XD
07/13 11:19, 18F
推
07/13 11:29, 1年前 , 19F
買電磨 手磨接電鑽 幾次我就決定升電磨
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07/13 12:04, 1年前 , 20F
我自己是買DF64(跟一堆配件).如果是現在的話
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07/13 12:05, 1年前 , 21F
我會選NZ.之後升級再考慮10萬左右的機型
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07/13 12:06, 1年前 , 22F
刀盤的風味差異應該不是你目前最重視的部份
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推
07/13 12:38, 1年前 , 23F
建議上義式電磨 小飛馬不用花太多心思在上面+1
07/13 12:38, 23F
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07/13 12:41, 1年前 , 24F
至於是否df64或是捏一下上NZ就看你是不是外型+錐刀控
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07/13 12:56, 1年前 , 25F
df64我覺得不錯看，還是有差不多價位15k上下的其他選擇？
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推
07/13 13:29, 1年前 , 26F
DF64+SSP 跟 NZ 大家會想要哪個？
07/13 13:29, 26F
推
07/13 13:37, 1年前 , 27F
DF64上SSP一定會比原來的好嗎？
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07/13 14:53, 1年前 , 28F
不用換...我自己DF64跟FELLOW ODE都持有過,也都換SSP
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07/13 14:56, 1年前 , 29F
只有風味走向的不同,沒有絕對好壞
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推
07/13 15:45, 1年前 , 30F
建議還是專用義式機 一分錢 一分貨R
07/13 15:45, 30F
推
07/13 16:59, 1年前 , 31F
DF64標配Italmill刀盤與M47刀盤同廠
07/13 16:59, 31F
推
07/14 00:49, 1年前 , 32F
比較喜歡df64換hu刀的味道，原刀蠻無趣的
07/14 00:49, 32F
推
07/14 09:43, 1年前 , 33F
我把手磨改電動苦力很多唷
07/14 09:43, 33F
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07/14 09:56, 1年前 , 34F
苦力很多是什麼意思 XDDD
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推
07/14 09:56, 1年前 , 35F
直接買niche 不用換刀盤傷腦筋，小巧還可以收捲電線
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推
07/14 09:58, 1年前 , 36F
我本來的想法也是跟你一樣 MaraX+601n 但用沒幾天馬上
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07/14 09:58, 1年前 , 37F
下訂niche 原因不是小飛馬不能用 而是很難用 義式的很
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07/14 09:59, 1年前 , 38F
細微 真心建議要義式專用電磨 才不會走冤枉路
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07/14 10:09, 1年前 , 39F
我是已經決定買義式磨豆機沒錯，niche有點貴 QQ
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推
07/14 10:59, 1年前 , 40F
出杯數很低的話可以考慮Lagom mini, 便宜一些
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07/14 11:22, 1年前 , 41F
如果預算吃緊.DF64也是很符合需求.未來再慢慢買配件
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推
07/14 11:49, 1年前 , 42F
Niche 2300 沒有差很多吧
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07/14 12:04, 1年前 , 43F
小飛馬+SSP+Pico. 刻度1 有crema。1.5要看豆子。
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07/14 12:38, 1年前 , 44F
我每天出杯不超過三杯Lagom Mini穩定使用中
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07/14 13:05, 1年前 , 45F
我看蝦皮 df64 15k niche 28k 耶，差一萬多很多吧？
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推
07/14 14:09, 1年前 , 46F
NZ蝦皮也是水貨 自己集運沒那麼多 而且DF64換刀盤的價格就
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07/14 14:09, 1年前 , 47F
更接近了
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07/14 14:26, 1年前 , 48F
Niche自己集運23000以內搞定 上個月才購入
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07/14 16:11, 1年前 , 49F
我以為你是要DF64 加SSP, 拍謝
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07/14 17:58, 1年前 , 50F
喔喔，沒有，我只打算買 df64 這樣
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07/15 10:39, 1年前 , 51F
不過以DF64原廠設計 會在出粉口卡粉很嚴重, 可能可以
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07/15 10:39, 1年前 , 52F
透過改裝來讓卡粉減少，但這部分你就要留意看看，還有
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07/15 10:39, 1年前 , 53F
他的運轉聲音很高頻
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07/15 14:52, 1年前 , 54F
那我看等我年末購入MaraX之後再觀察一下好了，先用JE手磨
07/15 14:52, 54F
推
07/15 22:08, 1年前 , 55F
小動物就別浪費錢換刀盤了 先天微調能力有限
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07/15 22:08, 1年前 , 56F
義式電磨載體的設計影響是使用體驗
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07/15 22:10, 1年前 , 57F
不同機子的殘粉/轉速/靜電/清潔等都是價差所在
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07/15 22:11, 1年前 , 58F
當你義式玩了一陣子就能想像精簡流程可帶來的愉悅
07/15 22:11, 58F
推
07/17 17:00, 1年前 , 59F
純義式 你就270 要能手沖就niche
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07/17 17:01, 1年前 , 60F
df64 是平刀 我記得改了好像再調整....
07/17 17:01, 60F
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