[情報] ode 磨豆機

看板Coffee作者 (hkwtm)時間1年前 (2022/06/12 14:15), 1年前編輯推噓19(19推 0噓 50→)
留言69則, 17人參與, 1年前最新討論串1/1
之前研究過一下，所以廣告跳出來的 好像沒人 po ，純分享 https://i.imgur.com/z2ZyqpQ.png
常手沖懶的手搖的，這台我覺得蠻 ok 的 畢竟刀盤就要五千上下了 ( 送的應該是 mp 刀？) 祝有需要的搶得到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.2.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1655014541.A.397.html
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06/12 15:14, 1年前 , 1F
不曉得SSP刀磨淺培會不會卡豆
06/12 15:14, 1F
官方是說義式 esp不能一次全下，手沖沒影響
推
06/12 15:15, 1年前 , 2F
太晚看到，已經買了DF64改sap刀盤
06/12 15:15, 2F
我也是買 df 改 hu
推
06/12 15:19, 1年前 , 3F
To 1F:手沖不會卡，義式的話分批進豆比較保險。
06/12 15:19, 3F
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06/12 15:40, 1年前 , 4F
淺焙不會，豆子太大顆會，換SSP後刻度要改不能用原本的4
06/12 15:40, 4F
※ 編輯: colin6667 (218.164.2.253 臺灣), 06/12/2022 16:01:17
推
06/12 16:43, 1年前 , 5F
df+hu的話，再來個mp也算不同取向(亂推坑)
06/12 16:43, 5F
推
06/12 20:00, 1年前 , 6F
試問小富士平刀和這組大家推哪個
06/12 20:00, 6F
推
06/13 00:03, 1年前 , 7F
馬上結束 哈
06/13 00:03, 7F
推
06/13 00:06, 1年前 , 8F
蝦皮撐了1分鐘以上，不難買，恭喜買到的板友，很超值
06/13 00:06, 8F
推
06/13 00:09, 1年前 , 9F
原來蝦皮也有啊@@
06/13 00:09, 9F
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06/13 00:10, 1年前 , 10F
官網搶不到 我乖乖買kalita好了哈
06/13 00:10, 10F
推
06/13 00:12, 1年前 , 11F
有搶到，有興趣者；可站內。
06/13 00:12, 11F
推
06/13 01:41, 1年前 , 12F
感謝版友分享資訊
06/13 01:41, 12F
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06/13 09:10, 1年前 , 13F
請問DF64換SSP刀盤後會比小富士好嗎？
06/13 09:10, 13F
64mm可玩性比較強吧，但df64 真的要小改裝
推
06/13 11:05, 1年前 , 14F
這台就是他最近要出直接ssp刀盤的
06/13 11:05, 14F
推
06/13 14:10, 1年前 , 15F
中國各種64刀盤機器大爆發..有壓力吧
06/13 14:10, 15F
※ 編輯: colin6667 (218.164.2.253 臺灣), 06/13/2022 18:20:19 ※ 編輯: colin6667 (218.164.2.253 臺灣), 06/13/2022 18:21:50
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06/13 20:59, 1年前 , 16F
小富士的結構與刀盤是三十幾年前昭和年代研發的骨董設計
06/13 20:59, 16F
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06/13 21:00, 1年前 , 17F
完全對應昭和年代的咖啡萃取與風味偏好
06/13 21:00, 17F
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06/13 21:01, 1年前 , 18F
十幾年前在台灣會被認為是神機
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06/13 21:01, 1年前 , 19F
但現在是2022
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06/13 21:02, 1年前 , 20F
選擇多了、品味變了、觀念改了
06/13 21:02, 20F
推
06/13 21:06, 1年前 , 21F
不過喝咖啡，好不好喝在人的舌頭沒變。東西不用神化，但也
06/13 21:06, 21F
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06/13 21:06, 1年前 , 22F
不用貶低它的價值。它現在還是價位中其中一個選擇
06/13 21:06, 22F
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06/13 21:08, 1年前 , 23F
除非都喝昭和深焙，否則日系機的馬達、材質都不是淺焙設計
06/13 21:08, 23F
推
06/13 21:09, 1年前 , 24F
太深的理論我不懂…。我只知道我喝的話這台可以。
06/13 21:09, 24F
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06/13 21:09, 1年前 , 25F
為什麼小富士平刀刀盤比鬼齒尺寸小，原因之一是馬達帶不動
06/13 21:09, 25F
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06/13 21:10, 1年前 , 26F
刀盤強度跟耐用度也比現代的刀盤差
06/13 21:10, 26F
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06/13 21:11, 1年前 , 27F
我也認同可以用，但同樣價位現在有太多選擇了
06/13 21:11, 27F
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06/13 21:12, 1年前 , 28F
而且原廠當時設計是把平刀做espresso用途
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06/13 21:13, 1年前 , 29F
代表當時設計的人的想法跟現代的觀念有很大的差距
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06/13 21:14, 1年前 , 30F
沒差啊。歪打正著的產品多著，也不差多一個
06/13 21:14, 30F
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06/13 21:14, 1年前 , 31F
尤其類比的東西歪打正著的例子多的是…
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06/13 21:15, 1年前 , 32F
不過現實就是他在各種專項贏不了64mm刀群的
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06/13 21:16, 1年前 , 33F
64mm cast burr, 64mm gorilla burr，都很強悍
06/13 21:16, 33F
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06/13 21:18, 1年前 , 34F
專項…。這就像之前提的工業機一樣。要大量且品質穩定就要
06/13 21:18, 34F
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06/13 21:18, 1年前 , 35F
找工業機。做什麼事情找什麼機器囉
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06/13 21:26, 1年前 , 36F
老牌子是穩，但老刀盤、小馬達、高靜電殘粉就看個人取捨了
06/13 21:26, 36F
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06/13 21:26, 1年前 , 37F
豆子跟手法變得多的話，刻度其實也沒有那麼夠用
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06/13 21:27, 1年前 , 38F
就是看使用者覺得需求到哪吧
06/13 21:27, 38F
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06/13 21:28, 1年前 , 39F
這點就真的…沒解。科技進步帶來的人性化設計老機就是沒有.
06/13 21:28, 39F
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06/13 21:36, 1年前 , 40F
反過來說不是對小富士平刀風味情有獨衷的話可以試試其它的
06/13 21:36, 40F
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06/13 21:37, 1年前 , 41F
機器…雖然在國外這價位的進口磨豆機似乎在台都不怎麼合理
06/13 21:37, 41F
推
06/14 11:00, 1年前 , 42F
小富士應該還是有隨時間作些許改動啦~日版的馬達2016
06/14 11:00, 42F
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06/14 11:01, 1年前 , 43F
跟2021的瓦數就不一樣，鬼齒刀盤也有改材質
06/14 11:01, 43F
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06/14 11:02, 1年前 , 44F
日系機給我的感覺都是，把無法克服的缺點調教到"美味"
06/14 11:02, 44F
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06/14 11:05, 1年前 , 45F
雖然不像近代機器能夠耐得起高萃取，但其獨特的風味
06/14 11:05, 45F
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06/14 11:05, 1年前 , 46F
是還滿難取代的~
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06/14 11:11, 1年前 , 47F
但也是有明顯缺點啦~像I大講的只有一兩個刻度可用
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06/14 11:12, 1年前 , 48F
或者因為只能做較低萃取率，用的粉就要比較多
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06/14 11:13, 1年前 , 49F
沖到好喝的技術要求，我覺得也高了一些
06/14 11:13, 49F
推
06/14 19:38, 1年前 , 50F
其實ODE和小飛馬結構幾乎一樣，垂直刀盤、馬達規格都
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06/14 19:38, 1年前 , 51F
是沒力110V150W，所以原廠不建議義式
06/14 19:38, 51F
推
06/14 19:45, 1年前 , 52F
https://bit.ly/3HiN2rx 台灣以前就有廠商降小富士平
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06/14 19:45, 1年前 , 53F
刀轉速了，看他們的粒徑分佈圖低轉速小富士和EK 700
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06/14 19:45, 1年前 , 54F
轉接近，我的小富士平刀有做刀盤平行校正、降轉，刻
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06/14 19:45, 1年前 , 55F
度盤螺牙纏止洩帶，目前覺得喜歡它的風味表現超過C40
06/14 19:45, 55F
推
06/14 19:47, 1年前 , 56F
對了小富士誕生1989年平成元年XD 大富士誕生1965年昭
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06/14 19:47, 1年前 , 57F
和40年
06/14 19:47, 57F
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06/14 21:01, 1年前 , 58F
其實當初看他那個粒徑就不知道究竟單位是什麼
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06/14 21:02, 1年前 , 59F
其實粒徑圖座標改一下，很容易就改到看不出是哪支刀
06/14 21:02, 59F
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06/14 21:02, 1年前 , 60F
也不知道是哪個粒徑區間範圍
06/14 21:02, 60F
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06/14 21:03, 1年前 , 61F
至於小富士這個設計就是昭和年代做的，換年號那年正式開賣
06/14 21:03, 61F
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06/14 21:07, 1年前 , 62F
馬達這個要看刀盤咬豆效率去對應，ode原廠刀調最細
06/14 21:07, 62F
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06/14 21:07, 1年前 , 63F
應該不太會卡
06/14 21:07, 63F
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06/14 21:08, 1年前 , 64F
不過想想如果ode是64平台，刻度間距小，價格又低非常多
06/14 21:08, 64F
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06/14 21:09, 1年前 , 65F
除非是對小富士刀盤有真愛，否則64mm對想玩的人自由度比較高
06/14 21:09, 65F
推
06/14 21:24, 1年前 , 66F
要這樣所有的路徑分佈圖都可以高度懷疑，還是要舌頭
06/14 21:24, 66F
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06/14 21:24, 1年前 , 67F
驗貨，64mm可玩性高沒錯，試過SSP64型號忘了，實在不
06/14 21:24, 67F
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06/14 21:24, 1年前 , 68F
對味，更大的SSP也一樣，只能說人的味覺偏好差異很大
06/14 21:24, 68F
推
06/15 11:44, 1年前 , 69F
SSP 不同的刀盤差不少
06/15 11:44, 69F
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