[器材] SSP 類ditting刀盤用途限制

看板Coffee作者 (鯨貓)時間2年前 (2022/02/23 16:24), 編輯推噓6(6推 0噓 14→)
留言20則, 8人參與, 2年前最新討論串1/1
下午看了一下IG SSP告知這個類似ditting的刀盤設計新刀盤 只建議用來做手沖 僅有Lagom 64mm的磨豆機能用來做義式 算是給玩家一個提醒 有沒有人像我一樣 有一點點小失望呢？ https://i.imgur.com/l0LGEuj.jpg
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推
02/23 16:47, 2年前 , 1F
你本來想用在DF64?
02/23 16:47, 1F
推
02/23 20:52, 2年前 , 2F
原本ditting不是較適合手沖嗎？
02/23 20:52, 2F
推
02/23 21:20, 2年前 , 3F
ditting本來就是做手沖較合適
02/23 21:20, 3F
推
02/24 13:18, 2年前 , 4F
p64用戶表示開心
02/24 13:18, 4F
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02/24 13:37, 2年前 , 5F
DF64 為啥會不行?
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02/24 13:38, 2年前 , 6F
OK lower RPM 刀角度
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02/24 17:39, 2年前 , 7F
900n 大概試了一下，是可以出義式喔
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02/24 18:56, 2年前 , 8F
風味如何？
02/24 18:56, 8F
推
02/24 23:41, 2年前 , 9F
今天主要在試滴濾式的味道，最後才試煮兩次濃縮，只是
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02/24 23:41, 2年前 , 10F
都磨太細了萃取時間過長，但這是好消息，至少不是磨到
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02/24 23:41, 2年前 , 11F
最細還萃取過快。滴濾式的話到是表現的很好，和807LS
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02/24 23:41, 2年前 , 12F
同時測初入口不太容易區別，都是甜感強香氣凝聚然後才
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02/24 23:41, 2年前 , 13F
爆發，差別在於ssp爆發後比較分散，同樣的萃取率（20-
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02/24 23:41, 2年前 , 14F
21%）尾韻稍雜，但我想這是磨豆機精細度的問題，我沒
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02/24 23:41, 2年前 , 15F
有特別的做平行校正。整體風味結構和807LS是相似的，
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02/24 23:42, 2年前 , 16F
大概有7成表現吧
02/24 23:42, 16F
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02/25 13:50, 2年前 , 17F
我是不信ssp的說法，這種刀盤能不能做義式還是取決於平行度
02/25 13:50, 17F
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02/25 13:50, 2年前 , 18F
限定低轉速才能做是很奇怪的條件
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02/25 13:51, 2年前 , 19F
只能說p64出廠狀況不錯，要是ode或df的話，沒有好好校正不行
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02/25 13:52, 2年前 , 20F
問題是要做義式的話，這刀盤大概也不是首選就是了
02/25 13:52, 20F
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