[其它]一次沖泡三人份咖啡的問題

看板Coffee作者 (good job)時間6年前 (2019/06/27 09:43), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 9人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
版上咖啡達人早 假如一次要沖泡三人份咖啡 各位的方式是一次把三人份的咖啡粉 放到濾杯濾紙上用三人份的水一次沖泡 還是分三次沖泡? 我兩種都試過但味道口感好像不一致 不知哪裡出錯了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.71.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1561599781.A.CDB.html
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06/27 09:49, 6年前 , 1F
先說你的三人份是幾cc...
06/27 09:49, 1F
推
06/27 09:51, 6年前 , 2F
你的濾杯真大啊 XD
06/27 09:51, 2F
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06/27 09:55, 6年前 , 3F
沖三杯，到在一起，在分成三杯，味道就一樣了
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06/27 09:56, 6年前 , 4F
一個人10~15克咖啡粉，椎狀的濾杯可以裝得下
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06/27 09:57, 6年前 , 5F
細口壺沒那大容量要分段加水再注水
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06/27 10:39, 6年前 , 6F
雖然你給的資訊少 但手沖壺要再加水 水溫的差距就大了
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06/27 10:48, 6年前 , 7F
如果沖30~45克，1:16水量不能一次沖，那壺真的有點太小
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06/27 10:49, 6年前 , 8F
沖煮1份跟3份除了數據之外，連手感都會有差距，要縮小差
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06/27 10:49, 6年前 , 9F
距，能做的就是減少沖煮的變因
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06/27 10:50, 6年前 , 10F
沖煮不同的份量時，個人優先使用的方式是調整粗細，讓總
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06/27 10:51, 6年前 , 11F
萃取時間不要有太大的變化，比例、水溫等等則固定
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06/27 10:57, 6年前 , 12F
謝謝A大的解釋,我換大一點的細口壺...
06/27 10:57, 12F
推
06/27 14:33, 6年前 , 13F
多人份本來就比較不好沖，我也是沖三次 XD
06/27 14:33, 13F
推
06/27 18:36, 6年前 , 14F
喝的出味道的差別又很在意的話，分三杯沖吧
06/27 18:36, 14F
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06/28 00:20, 6年前 , 15F
用聰明濾杯連沖3杯 參數一樣好控制
06/28 00:20, 15F
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文章代碼(AID): #1T51ybpR (Coffee)
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