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討論串[其它]一次沖泡三人份咖啡的問題
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Re: [其它]一次沖泡三人份咖啡的問題已刪文
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 6年前最新作者Icta ( )時間6年前 (2019/06/27 12:18), 編輯資訊
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味道幾乎不可能一樣的. 如果作得到一模一樣. 比賽的選手就不用用三個濾杯沖三杯給評審了. 一次沖完一大壺就好了. 味道要一樣. 最基本的萃取溫度、萃取時間要一樣. 更進一步. 磨豆的粒徑分佈要一樣. 最後的粉層萃取結構要一樣. 15g的粉跟45g的粉. 全部浸濕的時間要多久?. 如果要達到同樣的全部
(還有242個字)
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[其它]一次沖泡三人份咖啡的問題
推噓3(3推 0噓 12→)留言15則，0人參與, 6年前最新作者lienielsen (good job)時間6年前 (2019/06/27 09:43), 編輯資訊
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版上咖啡達人早. 假如一次要沖泡三人份咖啡. 各位的方式是一次把三人份的咖啡粉. 放到濾杯濾紙上用三人份的水一次沖泡. 還是分三次沖泡?. 我兩種都試過但味道口感好像不一致. 不知哪裡出錯了?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.71.56 (臺灣). ※
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