[器材] 請店家磨 vs 自己磨？（想入手Helor 101
最近咖啡喝的比較頻繁，但在外面喝太傷本了，
於是在辦公室準備了一套簡單的手沖器材，只差了磨豆機。
目前豆子依然是都事先請店家磨好，
雖然是用店家的單向排氣夾鍊鋁袋封著，再和除溼袋一起放入密封罐，
https://i.imgur.com/882hftr.jpg
看著粉粉的總表面積，保存起來還是膽顫心驚的...
這支豆子目前磨好第3天了（對專業的來講差不多死透了），
香氣是有減弱，但手沖的風味和層次意外地保留住了（？
（就在剛才居然沖出了超越店家的謎之杯XDD）
為了不要喝的那麼有時間壓力，有在考慮入手Helor 101，
綜觀評價應該是比小飛馬好（家裡有一台）、有機會和小富士平起平坐（風格不同）
主要是在預算內，賣掉小飛馬再加兩三張小朋友就有了。
個人掙扎點是，
現磨新鮮，但海勒再好也打不過營業用電磨，怕喝起來不喜歡，不同焙度還要調校；
讓店家家磨品質好又方便省事，但超過3天會走味到什麼程度就不知道了
（有人喝過磨好超過七天的嗎？
店家磨、自己磨，都幾？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.112.227
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一樓認真的嘛XD
想過小飛馬篩粉，但頂多是truncation，粒徑分佈curve還是一樣糟...
看來不投資一下手磨太對不起我的豆子了
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我有發現光是乾香氣就差很多，根本exponential decay...
目測可能第五天就喝完了，再來回報心得（咦，我買的不是半磅嗎
※ 編輯: PTTdoggy (140.109.112.227), 02/07/2018 21:24:24
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