Re: [情報] 燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享
原文恕刪
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回報試喝心得
雖然沒有排到淺焙耶加，不過還是很高興能收到綜合配方試喝豆
豆名：燃木精品配方-薪
沖煮器材：義式機
水溫：92度
粉水比：18粉取36g濃縮，約60cc
心得：
適合總量40g，義式機每次用18克，第一把流太慢，約40秒流30cc，停止萃取，不過單喝濃縮還不錯，味道厚實。
第二把調整研磨粗細後後，流速正常了，加冰水做美式，甜感佳，奶油焦糖，中深焙的厚實，喉韻回甘不錯。
再次感謝燃木咖啡提供試喝
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09/11 00:06, , 1F
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