Re: [問題]大家一開始就可以接受飲用無糖的咖啡嗎?
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04/15 11:33,
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> 蛤?你超人嗎???沒中間的習慣期?
有糖咖啡(而且只接受拿鐵)直接跳單品的++。
上面有一個不愛加糖的分享了他的經驗,
那換我這個咖啡一定要加糖&奶/奶精的獻醜一下 XD
我也是三合一的死忠愛好者,以前的我也沒有辦法接受黑咖啡。
我沒辦法理解那一杯黑黑苦苦的東西到底哪裡好喝。
一直到我真的喝到好喝的黑咖啡!
老實說其實是我爸媽開始上了手沖課程、烘豆課程,
我回家後我爸媽開始會在每天早上沖幾隻咖啡,
然後叫我描述我聞到的、喝到的風味(一開始我一律答「咖啡味」XD)
譬如說一隻曼特寧一隻耶加,我相信大部分沒喝過咖啡的人
仔細聞過味道、喝過之後,還是可以知道這兩隻咖啡有不同風味。
而且大大推翻我對「黑咖啡=苦的飲料」的刻板印象!
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> 什麼樣的咖啡?願聞其詳@_@
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咖啡豆本來就是咖啡樹的果實,本身就會有自己的甜味。
再加上不同的後製處理與後來的烘豆(板友提到的焦糖反應)
所以好的黑咖啡其實是很容易回甘的飲料唷!
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> 在本魯眼中你也是個超人
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> 真的欸,甜食好好ㄘ
我到現在還是個喝手搖飲料一定要加糖(沒辦法那就是手搖飲料嘛~)
但是現在單品咖啡真的就完全無法再加糖了 XD
現在自家烘焙的咖啡店很多,建議原po可以多走走幾間,
從咖啡的香氣開始欣賞起,你會發現咖啡本身就是個味道豐富的飲料了 :D
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