Re: [器材] 一兩萬拉花用半自動義式咖啡機問題

看板Coffee作者snowhood (看戲～別推擠！)時間9年前 (2015/05/19 15:29)推噓12(12推 0噓 11→)

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剛好Gee跟183我都有公司：Gee 3代 + 900N 家用：mypressi twist + 600N + Tsk-183 公司的組合是我一開始的設備一開始尋找合適的豆子跟學習用Gee萃取就花了不少時間拉花也是我堅持買義式設備的主要原因個人覺得拉花的藝術在於,只有一次機會,錯了就要一切從頭再來一次..這樣的藝術很酷所以親戚要我學啥立體拉花啥的我都不要 XDD 就覺得那個容錯率較高,口感也較不愛,重點是我不會畫畫後來在家裡也想要喝咖啡(並讓家人踏入美味咖啡的) 也添購了mypressi twist + 600N + Tsk-183 這樣的組合由於一開始就是使用Gee打奶泡,183一開始打出來的奶泡也一度讓我很受挫 (經過上網看別人打奶泡及溫機(蓄壓)的方式，讓後面好作業很多) 一樣的豆子在家用的mypressi twist + 600N + Tsk-183 下我還沒煮出比Gee好喝的口感(個人見解) 我是認為，在你的預算及拉花為前提下,Gee是可以入手的一個設備畢竟拉花出來的咖啡也是要進肚子的煮好喝一點會讓幫你消耗失敗品的人喝的意願高一些在此也感謝高雄草圖老闆阿宗，當初一踏入咖啡後就一直在那邊買咖啡豆到現在主要是他肯分享的態度及熱心讓我很放心(雖然價格...XD) 在我一開始拉花若有若無(有時有形有時一坨)去買咖啡豆順便請教的時候他馬上在有空的時間下，開機萃取咖啡液並打了奶泡交到我手上說『用我打的奶泡拉看看,這樣才知道是人拉的問題還是奶泡的問題』也給了我一些拉花上的意見及眉角現在我也已經沒這麼注重在拉花上(公司沒空煮咖啡) 下圖是"Gee"當初在辦公室的拉花存檔(已經很久沒在辦公室煮咖啡了) ※ 拉花前先放蒸氣讓水氣走了後，就很好打我也沒原PO這麼有恆心在拉花上 XDD,圖片只是要說明可以拉花啦 http://i.imgur.com/87vWqbA.jpg

http://i.imgur.com/xvaMLeI.jpg

http://i.imgur.com/h6qlmGD.jpg

http://i.imgur.com/JWMZwLx.jpg

PS.打奶泡的方式固定後,"杯子"我覺得是個很重要的關鍵以上讓你參考參考倒是因為最近家中有要裝潢.... 想把家用的設備帶到公司使用,出售Gee跟900N... 然後家用的改為EXPOBAR(220V)雙鍋爐迴轉幫浦 XDDD 夭壽...都是錢..T_T ※ 引述《yuinche (助教)》之銘言： : 大家好，想請問一兩萬推薦的半自動義式咖啡機 : 這個價位我想無異議的是Gee最推 : 但是我的目的是拉花 : 而之前接收到Gee的蒸氣比Tsk-183還弱的資訊，因此Gee直接不考慮... : 然後跟Gee同樣列為最推的silvia，聽說蒸氣比Gee還強 : 請問有比Tsk-183還強嗎？ : 畢竟比Gee還貴了一萬，蒸氣如果沒至少比Tsk-183強到"有感"，應該也是列入不考慮... : 目前使用的器材為咖啡：EES200、打奶泡：Tsk-183 : 想請大家推薦價位一兩萬、咖啡贏過EES200、奶泡贏過Tsk-183的咖啡機 : (打奶泡為最優先考量，希望能明顯感受到贏過Tsk-183) : 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.200.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1432020583.A.052.html

推

kange

05/19 15:44, , 1^F

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snowhood

05/19 15:50, , 2^F

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snowhood

05/19 15:51, , 3^F

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