Re: [分享豆] 衣索比亞 Washed Kochere G1 SO
先感謝subman大的好心分享
PTT有您真好阿～～
拿到豆子後
約過5天左右沖煮
豆子外觀烘焙得很均勻也很透
顏色接近中深
機器：Breville 980XL沖煮
磨豆機：內建錐刀 刻度28
溫度：92度
填壓：自動填壓
粉量：約22g
one shot 兩邊
一邊soe，一邊作卡布
感想：
先喝卡布，再喝SOE（兩杯3分鐘內喝完）
卡布：
入口即感受到些微的酸香氣
前段味道豐富，果香/淺色莓果/柑橘
風味與豐富度在中段時減弱
尾段消失
甜度部份：中段至尾段轉化的甜度遞減
SOE：
SOE相較於卡布來說
印象較為深刻
該有的風味如前述之外
甜度大增
厚度也很明顯
餘韻舒服也持久
如果真要說改進的部份
就是香氣可以再明顯一點
以上拙見請參考
再次感謝subman大
水溫92度
http://i.imgur.com/XKOdDvf.jpg
自動填壓（減少手殘變數）
http://i.imgur.com/bH4DKYJ.jpg
1+1沖煮狀況
http://i.imgur.com/t0CSv9D.jpg
沖煮完成（SOE 30cc）
http://i.imgur.com/auitSry.jpg
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推
03/31 22:18, , 1F
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