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討論串[分享豆] 衣索比亞 Washed Kochere G1 SO
共 12 篇文章
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被咱們紅大無預警砍文,. 看來"團購"兩字現有如佛地魔,. 那就暫時不提囉,. 有興趣的版友再跟我聯絡囉,. 原則上我一到兩週會烘一次豆子 :). == 這也許是一篇廣告文 ==. 大家好, 這可能是本討論串最後一篇, 先說一下背景資訊,. 這款生豆, 是A-plus的Washed Yirgache
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小弟我最近也取得SCAE的感官中級證照. （與高手還差得遠）. 節錄SCAE感官中級課程中關於杯測的描述. ====================. 1.感官的專業小組是一種測量儀器. 必須規律並持續的不斷的練習. 可以重複的--科學的反覆驗證. 可以校準的--所以個人偏好會儘量消除. 必須遵照標
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== 這不是一篇統計文 ==. 風味的種類為類別變數,. 有或無, 沒有常態分布的問題.. 我的意思沒有說請楚. 在這邊跟各位抱歉,. 我沒有要討論"統計"的意思. 或是去驗證一個"假設"為"比例出現極低的風味描述" 不為真的命題. 所以大家不用太認真用統計去看這件事. 我們的目的是想要描繪一款單品
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衣索比亞 水洗 Yirgacheffe Kochere G1 SOE. 烘焙日: 2015-3-15. 烘焙機 DIEDRICH IR-5 (5Kg). Batch size: 4kg. 烘焙終止溫度: 220度. 烘焙時間: 11'00". 1st crack: 197度. Development
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剩我一篇了 再不PO出來怕被當作詐騙. 不過寫了會被討厭. 看官們自己參考參考就好 每人口味不同嘛. Kochere G1 S.O.E. 3/23. 剛拆開郵局的封包 草莓香氣迅速的飄散出來. 打開牛皮紙袋，卻又聞不到花果香. 只聞到烤吐司邊的烘烤味和烘焙所產生的火味. 磨成粉後：一樣是烤吐司邊的味
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