[器材] 烘豆機的風門溫度用途

看板Coffee作者 (dg)時間9年前 (2015/01/21 21:17), 編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位版上的大大 小弟誤交損友 好不容易從磨豆機坑爬出來 又跌入了烘豆機坑 目前在選機器上碰到了個問題 有些機器標榜能測風門溫度 請問測風門溫度的用途是什麼 還請大大們告知~ 祝 萬安 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.173.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1421846268.A.266.html
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01/21 22:21, , 1F
爬起來又跌下去，好好笑~但我不太懂烘豆，有請樓下
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01/21 22:24, , 2F
為何有些咖啡機除了鍋爐溫度外 還需要沖煮頭溫度?
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01/21 23:02, , 3F
可以請問目前看上的機器是哪一款呢？
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01/21 23:31, , 4F
可以更穩定控制風門吧
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風門!? 我也不太懂，應該就是測量風溫跟測量豆溫，兩者溫度
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度的差異，不過Probat沒有風門XD
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你問了個好問題，但不容易得到解答。我只能說烘豆時你參考
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的資料(如溫度,火力,風力……)越多,越容易穩定控制或改進下
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一鍋。
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probat怎麼會沒有風門...
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風溫影響脫水
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probat沒有風門無誤
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probat不是沒風門...沒風門要怎麼燃燒勒
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排氣燃燒都要靠風門
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probat一公斤風門是烘培前調好鎖起來
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風門跟風道可能要先分清楚,土砲機很多都是沒風門設計的。
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溫度是梯度分佈...若取兩點drum與風門..就多一個參考點
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風門漸開 兩點溫度梯度漸縮, 風門見關 兩點溫度梯度漸增
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01/29 14:15, , 19F
愛咖啡健康長壽不會失智
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