[問題] 蒸氣打奶泡,蒸氣管是垂直的該怎麼打?

看板Coffee作者 (助教)時間9年前 (2014/10/09 23:56), 編輯推噓5(506)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
各位好,最近可以使用某台咖啡機,想趁此機會玩玩蒸氣打奶泡 有稍微研究過蒸氣打奶泡 大概理解蒸氣打奶泡之所以特別流動好拉花,是因為蒸氣打奶泡時,傾斜蒸氣管所造成 的牛奶漩渦,可以比手打奶泡的晃動拉花杯這一步驟更加的混和牛奶與奶泡 但目前碰上很無解的一點: 單孔的垂直蒸氣管要如何打奶泡??? 開頭的打入空氣我想沒什麼問題還是可以打入 但無法旋轉無法造成牛奶漩渦,這是要怎麼綿密... 請問單孔的垂直蒸氣管有辦法拉花嗎? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.245.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1412870194.A.133.html

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無法傾斜管子,就傾斜杯子
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無法傾斜管子,傾斜杯子效果非常有限耶...還是其實某角度
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可以,只是我還沒試出來?
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請多試試,一定有可以的角度,蒸氣強度也有相關
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哪一台?管子可以折的話折一下比較好用
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試試垂直打中心點。
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傾斜整個機子看看
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推管子可以折的話折一下會好很多如183或krups mini
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試著上下對流吧!
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高階的機子好像怎麼打都很強都會綿密耶~
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把機器擺斜的
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文章代碼(AID): #1KDh0o4p (Coffee)
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