Re: [單品] 昇昇精品咖啡 85包各類精品試喝包發送

看板Coffee作者benblue (湛藍)時間12年前 (2014/01/20 13:04)推噓3(3推 0噓 7→)

留言10則, 4人參與討論串4/5 (看更多)

: : 4. 西達摩 (Adulina Sidamo ) : : 產區：非洲伊索比亞- Sidamo : : 莊園：Adulina : : 海拔：1400~2200公尺 : : 規格：G3 : : 品種：Heirloom : : 處理法：日曬 : : 乾香：檸檬、青蘋果、莓果。 : : 濕香：瓜果香、橘香、檸檬、莓果、肉桂、焦糖。 : : 啜吸：口感乾淨、厚實,入口有優雅的藍莓、瓜果、檸檬、焦糖香氣,甜度持久且明顯, 酸質柔順,層次豐富,回甘持久,莓果香回味優異,讓人有喝到水果茶的錯覺。 : : 商品介紹：衣索比亞著名的咖啡產區，位於衣索比亞的南方，和肯亞相鄰。西達莫產區擁有其他地方所沒有的特殊地理環境和生態，栽種地最常見的是紅色的肥沃土壤，平均海拔大約是1,950公尺而年平均降雨量則大約1,100mm左右。 : : (30包) 上週收到Sidamo 假日回家帶來住處,所以才剛喝我是用600N, 刻度4.0, 手沖溫度90度C, 15g沖200cc(約1:13) 剛打開豆子就聞到酒香氣,有點像是水果酒或是發酵酒,帶點柑橘香甜沖好之後先聞香氣依然是芬芳的酒香入口先是微苦的柔順酒感接著進來莓果.漿果的微微尖酸感後段的回甘甜感柔柔的掛在舌根和上顎整體body較輕,綜合起來像是一杯熱帶水果咖啡酒醋感謝大大的分享! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.213.229

→

benblue

01/20 13:21, , 1^F

01/20 13:21, 1^F

推

andrewli1234

01/20 14:11, , 2^F

01/20 14:11, 2^F

推

blue497

01/20 17:26, , 3^F

01/20 17:26, 3^F