Re: [其它] 美式咖啡

看板Coffee作者JosephChen (╭(〞▽〝)╭(〞▽〝)╯)時間12年前 (2013/08/05 22:13)推噓5(5推 0噓 3→)

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Drip Brew (過濾) http://en.wikipedia.org/wiki/Drip_coffee "...pouring water over roasted, ground coffee beans contained in a filter, creating the beverage" Caffè Americano (espresso加水) http://en.wikipedia.org/wiki/Caff%C3%A8_Americano "...adding hot water to espresso, giving it a similar strength to, but different flavor from, regular drip coffee" 至於為何叫Americano?一說是義大利人為了迎合二戰時駐義大利的美軍 - 義大利一般習慣espresso重口味，不用過濾式沖泡；米國人習慣過濾式的較淡口味，到義大利為了喝到類似的，就把espresso加水ＸＤ至於在台灣俗稱的"美式咖啡機"，應該99.9%都是drip brew，不等於Caffè Americano http://ppt.cc/JvBK -- 老張開車去東北撞了肇事司機耍流氓跑了多虧一個東北人送到醫院縫五針好了● 老張請他吃頓飯喝的少了他不幹他說 ● 俺們那嘎都是東北人俺們那嘎特產高麗蔘 ╬ ● ◤ 翠花上酸菜 ● 俺們那嘎豬油炖粉條俺們那嘎都是活雷峰 \/東\ ● 俺們那嘎沒有這種人撞了車了哪能不救人 ∕﹨ ● 俺們那嘎山上有珍蘑那個人他不是東北人 ● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.141.64

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ikew

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