Re: [其它] 請問為甚麼咖啡要酸才好喝

看板Coffee作者michaelsen2 (idf1)時間11年前 (2013/07/03 15:07)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ 引述《ppo2009 (ppo)》之銘言： : 因為最近要研究咖啡因為是新手在此請教各位板大 : 為什麼咖啡要有酸味有苦才好喝? 不酸不是口感比較好嗎不苦喝起來不是比較順口嗎比如牛肉吧牛肉麵是全熟的但美國肋眼牛排，就吃三到五分豆子也是各有味道以前豆子都烘的很深，就是又香又濃… 豆子酸酸的，是看他的本質，像牛排吃三分熟的各有擁護者。多試就知道了。你可以想像多好的牛肉放到牛肉湯中都變差不多，只剩口感，而牛排或清蒸就可以吃出各部位的口味滋味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.61.142

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freeeyes

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hsiehpc43

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