Re: [問題] 耳掛式咖啡的沖法
※ 引述《Jochum (write or collect?)》之銘言：
: 同事知道我最近已經很懶得用塞風煮咖啡,
: 今天早上進辦公室時,
: 拿了五包曉咖啡的耳掛式沖泡包給我.
: 可是問題來了,
: 我從來沒沖過耳掛式咖啡,
: 掛在馬克杯兩側,這樣所形成的圓很小吧?!
: 應該也沒辦法以繞圈的形式沖泡.
: 剛剛利用中午吃飯時,
: 問了同事,他告訴我,就直接熱水給他沖下去阿.
: 我很納悶...真的是這樣玩阿??
: 有沒有甚麼玩法可以讓耳掛式更好喝??
: 謝謝本版先進的回答.
1.先適當注水把咖啡粉弄溼,做類似悶蒸的動作.
2.悶蒸完,分次注水,注至八分滿,水位降後再注水,
注水的地方就在掛耳的咖啡粉中心,
不需要繞圈,那樣只會讓粉層破掉,讓水直接從破掉處出水,
3.當咖啡液萃取到你的目標量,把掛耳輕輕取下移開,切勿擠壓掛耳,
不然,味道會相當恐怖.
--
說老板友不友善 那新朋友又何嘗尊重老板友??
問個爛問題 就要別人回答 跟知識乞丐有什麼不同??
要得到別人的知識 至少問題要正確
很多東西爬文就可以得到的答案的 請自己動手找好嗎???
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.83.10
→
05/28 14:38, , 1F
05/28 14:38, 1F
推
05/28 14:40, , 2F
05/28 14:40, 2F
推
05/28 15:16, , 3F
05/28 15:16, 3F
推
05/28 15:43, , 4F
05/28 15:43, 4F
推
05/28 17:57, , 5F
05/28 17:57, 5F
討論串 (同標題文章)