Re: [分享豆]哥斯大黎加無限莊園 CaféSin Límites
沖煮物品 方式等等： 小飛鷹刻度4 傻爸濾架 UCC1人份濾紙
棉花罐手沖壺 水溫約83度
悶蒸30秒 12G豆萃取140CC左右
前天因為腸胃炎 拿到豆子也不敢亂拆
怕一拆聞到味道就忍不住沖了
今天終於好一點了 就馬上開封
也許是小弟鼻子不夠靈光
乾香只有聞到一些些木香 淡淡莓果味 及龍眼味道 奶油味~@@
但是研磨後 就有一個水果的香氣上來 有個淺淺的檸檬香氣...
迫不及待沖泡下去 在悶蒸時 有個橘子味上來 挺特別的....
沖泡完成後 第一個聞的味道是甜甜的奶油香氣味道
等放涼後再品嘗第一口 馬上就有酸味上來
有點接近發酵水果的氣味 酸味揮發後
口腔內馬上接著甜味就到了....唾液就不停產生....
很舒服的口感
目前還有約1/3杯 等著放到最涼再來品嘗
趕著先來發感想文....請見諒
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推
11/03 22:44, , 1F
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