[其它] 一般人喜歡的咖啡濃度

看板Coffee作者 (月城市)時間13年前 (2011/08/03 13:07), 編輯推噓13(13推 0噓 12→)
留言25則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近在教會被指派煮咖啡。但我一點都不厲害。 不過我大概有抓到大家的口味。 一、不苦的咖啡就是好咖啡 二、不酸的咖啡就是好咖啡 三、加了牛奶的咖啡就是好咖啡。 別懷疑！ 我第一次用syphon煮給大家喝，大家喝一點就~~~~ 所以我就改用咖啡機(沖煮的量也大)，那種熱水沖過濾紙的。 結果得到的反應良好，因為我水加多了，所以不苦也不酸。味道跟罐裝的很像。 走在咖啡的路好寂寞阿！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.112.63
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比小七香一點的就是好咖啡XDDDD
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推
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我懂你~~
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說到7-11誰說一定不好的！我大前天有喝到好喝的呢？
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但有時便利店的品質很參差, 同一家店的品質也會有差
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你有我們呀~不孤單啦~愛喝好咖啡的人很多的
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走在咖啡的路好寂寞+1
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不過我覺得一般人比較沒辦法接受酸的咖啡
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反到苦的咖啡比較容易被接受 大概是因為多數人覺得咖啡
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一定會苦吧 反而喝到酸味才覺得怪怪的 個人覺得啦~"~
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推
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咖啡是果實,有酸正常.烘焙太深碳化,有苦也正常,喜歡最重要
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畢竟要順口就一定要帶酸，一方面增加口水，另一方面
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酸就會滑順。 但真的大部分的人不能接受酸。
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推這個寂寞阿!!
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我瞭解(拍拍)
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好喜歡酸～ 檸檬整顆吃（誤
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推
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別這樣想 其實精品很多人喜歡的 且常常看不出來她喜歡
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我只是覺得阿七的咖啡偏淡了點XD
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市面上的暢銷咖啡都很淡 可見...一般人的口味就是這樣
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我愛酸~@@ 大部份不喜歡酸多因為酸容易挾澀味的關係吧
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我喜歡酸過之後的回甘 超舒服
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我如果是煮給不常喝咖啡的人，我會把咖啡磨粗一點，然後煮
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約1分鐘。另外會準備糖跟牛奶，並且要有煮再2、3次的準備。
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咖啡豆的種類，本粗一點的就藍山或藍山式，節省一點的就
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曼特寧、哥倫比亞。另外再準備好一點的，應付埋伏的高手。
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推
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好喜歡酸～ 檸檬整顆吃（誤
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