[問題] 有關"公平貿易"和"精品咖啡"

看板Coffee作者 (princy)時間13年前 (2011/05/04 23:39), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 3人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
與其說是問題 倒不如說是自己的想法 但畢竟對咖啡產業上流 生豆的貿易情況沒有概念 希望有對咖啡貿易市場了解的人能反駁或確認我的想法 (呃 可以點名嗎...) -- 公平貿易的用意在於 blablabla 避免中間商人的對咖啡農的剝削 這個版上大多數的人喝的都是精品咖啡 我們買到手的咖啡 大多會標上莊園或合作社 (我自己對精品咖啡廣義的定義 就是能找出其莊園、合作社或處理廠) 這些莊園等的標示 就如同商標一樣 比方說我對耶加王道的印象是普通 相較下我對koke的印象就比較好 之類的 當這種"商標"出現之後 中間商人還能剝削瞞天喊價嗎? 我的想法是 在精品咖啡裡 公平貿易沒有存在的需要 -- 以上就是我腦補加上自以為是的推論 希望有對生豆產業有了解的人能解說一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.217.1
推
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1.如果沒有國內商人要賣你? 2.沒有商標的小農要賣誰?
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咖啡產業生態鍊中沒有暴利的，過去問題是經過太多手了。
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可能有八九手，現在沒有這問題，網路改變很多銷售生態。
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以(台灣生豆銷售價格/產地賣出價格)來看，公平豆蠻高的..
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，公平豆品質不穩，但是賣點在於公平貿易制度，看消費者
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要買的是什麼。公平豆固然公平，別的也不見得就是黑心。
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推
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公平貿易除了剝削議題外,還有生產者社區發展跟生態永續.公平
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貿易咖啡豆也不見得是小農喔.英國的雀巢及各大超市的自有品牌
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咖啡都有公平貿易產品.很多好的咖啡豆沒有公平貿易標章,也要
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極力聲稱對環境友善幫助農民之類的.我覺得那個運動的最終目的
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應該是要向所有的咖啡商施壓實行以上價值
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推
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公平貿易標章是有規定該咖啡豆生產過程一定要符合abcd標準,
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可是誰去監督莊園啊?
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推
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其實我是咖啡新手有錯請指正 ^^
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