[器材] +K-type 溫度電表

看板Coffee作者 (後勤人力足 前進災區吧)時間15年前 (2010/10/13 05:46), 編輯推噓6(6推 0噓 20→)
留言26則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
為Fresh Roast 500添加了溫度電表 購於Sweet Maria's 探針插在豆子堆裡面測溫 溫度有時會爆衝 一次衝個4~6度C又降回去3~5度C 一爆168度C 二爆192度C 烘完70g豆子 大概15min吧 最高溫度到200度C左右 二爆剛開始就下豆 包著探針和耐熱材質的膠布有半截在快二爆時燒掉 有聞到臭味 降溫後拿出來看 另外半截還在探針那條線上 這鍋豆子我是不敢喝了 http://goo.gl/Pn0r 到時候杯測 "嗯...有柑橘味 烏梅味 皮革味...咦?!...不對 是電工貼布味" "嗯 我的資料庫裡面好像還沒這個口味分類(筆記)" 請問這種情況要怎麼避免呢? 讓他燒完就沒事了? 還是說我探針擺的位置不對 太靠近熱源? -- 文章代碼(AID): #1Ch3o8Ao (iPod)
推
10/06 20:40,
可以煮iNstant noodles嗎?
10/06 20:40
推
10/06 21:21,
說真的，如果真的有iPot也不錯，邊燉肉邊上網
10/06 21:21
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10/06 22:10,
哈哈 樓上跟樓樓上讓我洩了
10/06 22:10
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10/06 22:10,
笑
10/06 22:10
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10/06 22:13,
樓上也讓我笑了 ㄎㄎ
10/06 22:13
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 96.250.176.102
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10/13 08:46, , 1F
我使用的k-type曾測到235度C沒有燒焦味http://0rz.tw/8pRR3
10/13 08:46, 1F
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10/13 08:47, , 2F
記得上面寫最大容許測溫250度C,是不是要換感溫硬棒試試~
10/13 08:47, 2F
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10/13 09:28, , 3F
測溫探針應該沒問題 是耐熱膠帶耐不住200度C左右的熱燒掉
10/13 09:28, 3F
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10/13 09:29, , 4F
我剛把另外半截切開撥掉 應該就沒問題了
10/13 09:29, 4F
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10/13 10:19, , 5F
對了請問yftkk兄 你的探針擺放位置的依據是什麼?
10/13 10:19, 5F
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10/13 12:39, , 6F
k-type可測到1000多度 電錶台灣就一堆了 為何在SM買@@
10/13 12:39, 6F
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10/13 12:45, , 7F
我那滾筒烘焙半月形痕跡,測溫點剛好在中心,最接近豆表溫度~
10/13 12:45, 7F
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10/13 12:48, , 8F
感溫線(溫度補償校正)最高測溫250度C,外面包鐵氟龍應該ok~
10/13 12:48, 8F
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10/13 13:34, , 9F
我之前的FR把頂上的塑膠蓋打洞,插入探針型的電子溫度計
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10/13 13:35, , 10F
雖然不夠探底,但因為熱風也會把豆子吹高,溫度誤差應還好
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10/13 13:37, , 11F
所以探針是測豆表而不是把它埋在豆堆裡嗎?
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10/13 13:43, , 12F
熱風總會把豆子吹得飛來飛去,能拿到個烘焙室的溫度當參
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10/13 13:44, , 13F
考基準,一爆的溫度,豆表溫度,和烘焙室的溫度一定有誤差
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10/13 13:45, , 14F
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跑了幾趟拿到漂亮一爆的溫度就可以當個基準點
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文中提到的咖啡豆溫度 到底是指咖啡豆哪邊的溫度呢?
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10/13 13:48, , 17F
TWCHIEN我不在台灣 只好買SM上那個貴松松的MIC溫度表了
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10/13 13:52, , 18F
看說明比較像是烘焙室溫"2" inside roaster chamber"
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10/13 13:53, , 19F
測到豆表溫度當然最好,但我覺得有個溫度參考點就夠用了
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10/13 13:54, , 20F
網頁說明裡說9分鐘就下豆,太快了吧 = ="
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10/13 13:58, , 21F
再買個長點的K-type金屬探針吧~我在eBay上看到挺便宜地
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10/17 13:47, , 22F
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10/17 13:49, , 23F
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10/17 13:51, , 24F
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10/17 13:52, , 25F
10/17 13:52, 25F
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10/22 21:35, , 26F
有K-TYPE的感測線..外層是白金包覆的...
10/22 21:35, 26F
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文章代碼(AID): #1CjDSfR3 (Coffee)
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