Re: [器材] 3D Gene Roast生平第一次烘豆

看板Coffee作者 (@￿)時間14年前 (2010/04/17 00:25), 編輯推噓2(2推 0噓 7→)
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前文恕刪 請問一下, 用這台機器是不是有點難聽到一爆與二爆的聲音 最近敗了這台 一直聽不到一爆與二爆的聲音 另外這台雖然說最大烘培量是250g 不過總覺得似乎烘培量到250g時似乎就沒那麼均勻 還有烘培完成的豆子的表面看起來總是覺得沒那麼均勻 隱約似乎看得到一些花紋...這是烘培不均勻的關係嗎?? 最後請教一下...什麼是"下豆"... 不好意思因為才剛開始玩烘培 有很多事不了解 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.246.102
推
04/17 00:34, , 1F
下豆 1.把生豆放進去烘焙器中開始烘焙
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2. 把烘焙中的豆子，看準烘焙程度後，下鍋結束烘焙
04/17 00:36, 2F
推
04/17 07:08, , 3F
一爆不明顯感覺是因為升溫太慢，可試試從頭到尾火力全開
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04/17 07:10, , 4F
一爆時會較明顯，另外二爆很明顯，你可能是還沒烘到二爆
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溫度調高一點吧...
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04/17 13:23, , 6F
Gene Cafe能設定的最高溫度是250C 全程設定250C似乎還是沒
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04/17 13:24, , 7F
有非常明顯聽出二爆的聲音 目前試過曼特寧 瓜地馬拉花神
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04/17 13:27, , 8F
宏都拉斯 還有一款mocina 只有看到顏色明顯得變化 聲音卻沒
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04/17 13:28, , 9F
那麼明顯
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