請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

看板Coffee作者milkcloud時間16年前 (2010/01/24 11:20)推噓5(5推 0噓 9→)

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想請問到底軟水還硬水泡咖啡好呢還是不同水質對於不同咖啡有不同影響含礦物質的水到底好不好據說有礦物質可以提味不知道是那些礦物質對咖啡風味有幫助呢? 又是什麼原因?? 或是大家可以提供一些探討水與咖啡的網站跟書單嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.36.6

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16年前, 01/29

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請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的? 請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

16年前, 01/24

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