Re: [問題] 手沖想沖濃縮

看板Coffee作者totoro3 (totoro)時間16年前 (2009/06/21 20:54)推噓7(7推 0噓 8→)

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※ 引述《mbmax323 (Oliver)》之銘言： : 因為手邊的器材只有手沖的 : 想喝拿鐵時，加奶泡以後喝起來咖啡都太淡了 : 所以我以平常的2~3倍的咖啡豆量去沖 : 味道是有比較濃 : 但是感覺好浪費豆子 : 因為覺得咖啡沒有完全萃取出來 : 大家有其他方法手沖沖出濃縮的咖啡嗎？有試過用"泡"的嗎？把一份的粉放進杯子或玻璃壺裡，粉可以稍微磨細一點再倒入熱水，當然，熱水的量不要太多讓它泡個一、兩分鐘接下來再用裝有濾紙的濾杯過濾(磨細有可能會滴久一點) 超濃咖啡液就完成啦接下來就可以加牛奶喝了^^ ps.這樣只是濃一點的咖啡液,基本上手沖的設備是煮不出濃縮咖啡的 -- 我不在家,就在咖啡館. 我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.11.69

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mbmax323

06/21 20:58, , 1^F

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※ 編輯: totoro3 來自: 124.8.11.69 (06/21 21:11)

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domonsan

06/21 21:15, , 2^F

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domonsan

06/21 21:17, , 3^F