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討論串[問題] 手沖想沖濃縮
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#4
Re: [問題] 手沖想沖濃縮
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者fish007011 (mermaid)時間16年前 (2009/06/26 13:56), 編輯資訊
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之前我也是都喝es濃縮但是後來學習自己煮咖啡後學習到一些各式煮咖啡的器具. 發現其實用濾泡式是對身體最健康的. 他可以再濾紙中過濾咖啡中不必要的雜質. 也不像濃縮把整顆豆都萃取出來. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.137.10.84.
#3
Re: [問題] 手沖想沖濃縮
推噓2(2推 0噓 9→)留言11則，0人參與, 最新作者fish007011 (mermaid)時間16年前 (2009/06/24 15:37), 編輯資訊
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其實手沖咖啡對身體比較好. 如果妳身邊都沒有可以萃取濃縮的沖泡機器. 建議你可以把豆子拿到各家咖啡館. 請他們幫妳磨細一點 沖泡出來自然會濃一點. 浸泡的時間也可以長一點 但不要過長 會澀. 就差不多了!!!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.137.1
#2
Re: [問題] 手沖想沖濃縮
推噓7(7推 0噓 8→)留言15則，0人參與, 最新作者totoro3 (totoro)時間16年前 (2009/06/21 20:54), 編輯資訊
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有試過用"泡"的嗎？. 把一份的粉放進杯子或玻璃壺裡，粉可以稍微磨細一點. 再倒入熱水，當然，熱水的量不要太多. 讓它泡個一、兩分鐘. 接下來再用裝有濾紙的濾杯過濾(磨細有可能會滴久一點). 超濃咖啡液就完成啦. 接下來就可以加牛奶喝了^^. ps.這樣只是濃一點的咖啡液,基本上手沖的設備是煮不出濃
#1
[問題] 手沖想沖濃縮
推噓5(5推 0噓 10→)留言15則，0人參與, 最新作者mbmax323 (Oliver)時間16年前 (2009/06/21 18:52), 編輯資訊
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因為手邊的器材只有手沖的. 想喝拿鐵時，加奶泡以後喝起來咖啡都太淡了. 所以我以平常的2~3倍的咖啡豆量去沖. 味道是有比較濃. 但是感覺好浪費豆子. 因為覺得咖啡沒有完全萃取出來. 大家有其他方法手沖沖出濃縮的咖啡嗎？. --. ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄. ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄.
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