Re: [器材] hario手搖磨豆機

看板Coffee作者yftkk (kk)時間15年前 (2009/03/01 01:47)推噓2(2推 0噓 4→)

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剛好前一陣子把手搖與小飛鷹研究一下... 1.手搖軸心螺紋直徑為8mm(ISO制)非英制5/16"螺紋.... ISO-8mm螺紋螺距為1.25mm,也就是轉一圈下降1.25mm... 而一般郵筒H-5等都有一圈6格卡榫位置...也就是每一格錐形磨盤上下間距0.208mm 而咖啡粉通過椎刀間隙係指兩磨盤垂直距離，若以椎刀為60度計算則兩磨盤垂直間距a(╲or╱)=1/2*上下錐盤間隙b(│) █ ←ISO 8mm(D)螺牙(螺距1.25mm) █ ███◤◢█◣◥███ ╱▏╮←上下錐盤間隙b ██◤◢███◣◥██ 兩磨盤垂直間距a→╲▏╯ █◤◢█████◣◥█ ↑夾角 30 所以每卡榫與上下錐盤間隙b及兩磨盤垂直間距a關係如下: 圈數上下錐盤間隙b 兩磨盤垂直間距a 1/6 (1格) 0.208 mm 0.104 mm 1/3 (2格) 0.417 mm 0.208 mm 1/2 (3格) 0.625 mm 0.313 mm 2/3 (4格) 0.833 mm 0.417 mm 5/6 (5格) 1.042 mm 0.512 mm 1 (1圈) 1.250 mm 0.625 mm 1 1/6(1圈1格) 1.458 mm 0.729 mm 1 1/3(1圈2格) 1.667 mm 0.833 mm 1 1/2(1圈3格) 1.875 mm 0.938 mm 1 2/3(1圈4格) 2.083 mm 1.041 mm 2.小飛鷹屬平盤式磨盤...拆下粗細調整鈕...量螺紋之間距,六個螺紋9mm 也就是轉一圈1.5mm,而粗細調整鈕1-7(六刻度)剛好1/2圈.... 所以刻度與前後磨盤間隙關係如下: 刻度前後磨盤間隙 Stop -> 0 mm 1 -> 0.0625 mm 1.5 -> 0.125 mm 2 -> 0.1875 mm 2.5 -> 0.25 mm 3 -> 0.3125 mm 3.5 -> 0.375 mm 4 -> 0.4375 mm 4.5 -> 0.5 mm 5 -> 0.5625 mm 5.5 -> 0.625 mm 6 -> 0.6875 mm 6.5 -> 0.75 mm 7 -> 0.8125 mm 7.5 -> 0.875 mm 8 -> 0.9375 mm Stop -> 1.0 mm 至於Hario MSCS-2軸心跟一般手搖一樣採8mm螺紋....這樣轉一圈就是降1.25mm 這對照表只是磨盤間隙參考...詳細研磨粗細尚要考慮磨刀類型(磨盤或錐形刀) 還有磨刀設計也有差....還有機器本身問題等 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.17.41

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yftkk

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