Re: [器材] hario手搖磨豆機
其實了解機械結構,就知道什麼是格數
現在我手上有一台電動,也有兩台手搖
手搖的格數比較不準,時粗時細
但即使是電動也是一樣的,只是比較準
畢竟單位不是 mm 之類長度單位
控制磨粉粗細的是一段螺紋結構
下次拆刀頭時仔細看它怎麼設計的
並且了解為什麼會出現誤差,這些問題就了解了
手搖的,鎖到最準後退一點,卡筍未必能馬上吃進去
於是每一次的'第一格',粗細都是不一定的
如果說鎖到最緊一定可以卡入卡筍
然後卡筍每退一格就一定是 0.1mm
那鄉民的字眼就可以代換成粗細;比如放3格就是 0.3mm
問題是刀也可能有粗有鈍
頂多鄉民買同一款小飛鷹,字眼用'小飛鷹五格'
但粗鈍仍是不一定的(不是有人說磨到有金屬聲?每人的刀都不一樣了)
所以自己有舌頭,自己有心得
出去店家喝時請對方把磨好的粉借來看一下
這樣比較有概念吧..
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