[沖煮] Syphon 沖煮問題 [新手發問]
各位咖啡界的前輩你們好
最近剛開始學用虹吸壺煮咖啡
有幾點疑問想請前輩們指點
第一 水滾了以後 把上壺插上去以後 要等下壺的水完全上升到上壺才能放咖啡粉嗎
第二 呈第一題 這樣子下壺會不會因為燒太久玻璃破裂?
第三 煮了好多次 只有一次出現"漏斗狀"的咖啡粉堆積 其他都是平的 有什麼技巧嗎
第四 用瓦斯燈 火力是不是比較穩定?
完畢 麻煩大家給點指教 謝謝 ^^
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