Re: 愛爾蘭奶酒

看板Coffee作者fallmaple (Taken it Back!!!!)時間16年前 (2007/10/11 00:01)推噓3(3推 0噓 7→)

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※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言： : 萊爾富現在有賣愛爾蘭奶酒,一瓶四百五,大家可以買來喝喝看 : 心得報告: : 1.大約三年前,我和女同學聊起我家有在做酒 : 大家很興奮,說要喝喝看;後來的幾週上課都很活潑 : 有人帶自己做的葡萄酒來,有加糖的,也有不加糖的 : 基本上台灣人做酒都加糖,因為葡萄甜度不夠 : 如果不加糖,就要用很好的葡萄;而外國進口的紅酒都是不加糖的 : 從酒的話題,有一個女同學就問我有沒有愛爾蘭奶酒 : 身為酒庄少庄主,被挑戰了當然就要努力一下 : 經查愛爾蘭奶酒是威士忌加上奶油做成的 : 於是我用我家的六十度高粱加上半罐煉乳去做 : 好喝是好喝,但很怕壞掉;打開的煉乳你敢放一週嗎? : 那我要怎麼確認我的產品沒壞掉? : 剛才買了正式的愛爾蘭奶酒回家喝 : 真的很香醇,我敗了,徹底的敗了 ~>_<~ : 可是那位用台灣葡萄挑戰薄酒萊的同學就成功了,唉.. : 就學理來說,什麼是威士忌? : 雖然它是大麥,而我的高粱酒是高粱 : 但我覺得在酒精度高時,差別應該不大 : (而且它們都是精釀酒精的穀物,不像水果酒本身的水果香味很重) : 或許問題出在奶油;煉乳和奶油還是不能比的 : 奶油很香,而煉乳比較死甜 : 愛爾蘭奶酒的整個口感真的是又稠又香甜,唉.. : 2.如果在這板談酒,我也離題太多了 : 重點是奶酒包裝上有提及它可以加入咖啡 : 於是我馬上泡一杯咖啡,用它取代奶精加入請問是與什麼樣的咖啡搭配呢? 濾紙泡的? 濾壓壺? espresso? 黑咖啡? 有加牛奶? : 一般來說,單品咖啡我都不加奶精的 : 不過加了這奶酒真是漂亮 : 因為比重的關係,它比較黏,比較重,會從咖啡底部浮起,散開 : 喝起來的感覺也是又香,又甜,又濃 : 一次滿足了咖啡,奶油,酒三種慾望 : 在外面要點到咖啡奶酒並不難 : 不過現在我也可以在家自己做了 :) : 僅供參考問了很多問題真是不好意思<(_ _)> by一個看完原po文章非常心動打算現在出門去買酒的鄉民 -- 放輕鬆... 生活更愉快~~~~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.65.214

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fallmaple

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HuangJC

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HuangJC

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