Re: [義式] TSK 1817的問題

看板Coffee作者 (失題。)時間17年前 (2007/03/27 17:15), 編輯推噓0(000)
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不好意思,借這個標題想請教 因為我的也是1817 ^^,但我還是新手,機器才買不久而已 在買之前就已爬過文,使用時也會參考網友的心得跟書 但還是有些問題想請問: 1 咖啡粉研磨問題: 因預算問題,沒有買磨豆機,我使用的是手搖郵筒磨豆機 轉最緊後調一個刻度,這是它所能磨到最細的程度了^^" 但沒有版友及書上說的 像麵粉那樣的細度,對於這台機器而言,這樣是否ok呢?(我知道有些高價機器 對研磨程度很敏感,不過我的應該是低階機種) 2 single跟double的問題:書上說expresso要用double的粉來萃取,表現會比較好 但沒有說為什麼,另外…因為每次我只會煮一杯,然後加奶作成latte,所以 用double對我來說是過多了? 如果真會影響萃取出來的風味,那有什麼方法可以改善 呢? 因為我真的一次只能喝這麼多 ^^" 3 咖啡渣的問題: 機器因為剛買,我只煮了六七次,六七次咖啡渣的狀態都不一樣 有時是泥狀,有時又很乾燥,而且不很好處理,因為要倒的時侯不會呈圓餅狀 掉出,這是正常的嗎 ? 4 轉把上的出水頭清潔問題: 1817這台在使用完後,手把拿下,出水頭的部份都會 沾附咖啡渣,加上出水頭周圍那一圈是凹進去的,我在清理的時侯發現不是很容易 清乾淨,不知版友有無更好的方法呢? 謝謝 ~ 感恩 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.184.86
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