Re: [摩卡] 有沒有人嘗試過把底水換成牛奶?

看板Coffee作者Killercat (殺人貓™)時間19年前 (2007/03/09 19:50)推噓6(6推 0噓 4→)

留言10則, 7人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《Killercat (殺人貓™)》之銘言： : 剛剛突然突發奇想想到的... : 不過我有點擔心牛奶會過不去粉餅 o_o : 所以有沒有人已經試驗過的? : 我等等想實驗看看實驗結果 : 味道不怎麼樣挺遭的 XD 推文各位提到的情況我已經是先做了些預防我用實驗室的電動攪拌加熱機加熱以避免受熱不均 (理工科系的應該不陌生, 一個加熱架下面有個轉動磁場然後再容器內放一個像是膠囊一樣的磁鐵攪拌機) 其實情況比預期中的好很多, 沒有難洗的壺底, 也沒有預期中的蛋白質塊事實上有些人可能有點誤解, 其實摩卡壺並不是以"蒸氣萃取"咖啡的仍然是水柱壓過粉餅, 所以不會有水跑光了剩下蛋白質塊的問題 XD 不過這味道的確不佳, 也許有比較好的料理方法就是.... 不過這實驗似乎挺失敗的, 浪費了一些豆子 /sigh -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.211.69

推

zamkao

03/09 21:09, , 1^F

03/09 21:09, 1^F

→

zamkao

03/09 21:09, , 2^F

03/09 21:09, 2^F

推

hsiaohy

03/09 21:10, , 3^F

03/09 21:10, 3^F