Re: [抱怨] 內壢億德大島日本料理...(後續發展 店家處理態度)

看板ChungLi作者 (sniper)時間6年前 (2017/08/22 10:15), 編輯推噓23(23推 0噓 17→)
留言40則, 28人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
※ 引述《mayday5447 (Fighting)》之銘言： : 上個月去吃億德大島感覺也很差勁，我預定了6人，每人做1000元，到了現場拿今天為我 : 們制定的菜單給我們看，然後說每人還要再加50元，感覺非常差，後來又說我們（可能） : 會不會吃不飽，但是沒關係吃不飽可以再點餐，我心裡想我今天一個人是花1050元，又不 : 是多便宜，給的菜單還讓我們有可能吃不飽要再加錢，整個翻白眼感覺非常不好！心裡只 : 默默地說再也不會來了！ 跟億德大島無關...... 現在無菜單料理，早就不是真正的無菜單料理了 反而是店家節省成本獲取最大利潤的經營方式 本來無菜單的美意，明明是店家已當令時節能買到最美 味食材，提供給消費者享受，但你會發現越來越多無菜 單料理的店家，說是無菜單料理，菜單卻整年八成不變 這樣他們準備食材更簡單，花費成本更少，菜色永遠都 那幾道，現在無菜單料理被很多店家玩成不像樣了 =============================== 題外話 原po上個月億德大島1000元無菜單 應該有吃到雪花牛壽喜燒之類的東西吧 那個也是他們長年無菜單的菜色 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_A001. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.120.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1503368149.A.7AD.html
推
08/22 10:24, , 1F
同意，根本不會想去什麼無菜單料理
08/22 10:24, 1F
推
08/22 10:37, , 2F
感覺好像是這樣
08/22 10:37, 2F
推
08/22 10:41, , 3F
完全正確! 所以一般無菜單料理我直接跳過
08/22 10:41, 3F
→
08/22 10:43, , 4F
人家日本鄉下的無菜單料理 就真的是當天抓到啥就賣啥
08/22 10:43, 4F
→
08/22 10:43, , 5F
那種你根本不用管吃到什麼東西 反正就是新鮮
08/22 10:43, 5F
推
08/22 10:44, , 6F
台灣有台灣的玩法~
08/22 10:44, 6F
推
08/22 10:52, , 7F
推，無菜單料理的原意被奸商玩爛了
08/22 10:52, 7F
推
08/22 11:00, , 8F
不能同意你更多了
08/22 11:00, 8F
→
08/22 11:00, , 9F
現在看到標榜 無菜單 的店家，我也都直接刪除
08/22 11:00, 9F
推
08/22 11:20, , 10F
真的...了無新意又貴 還不如去吃到飽
08/22 11:20, 10F
→
08/22 11:39, , 11F
感覺上6-7成菜色都快變成定番了吧？
08/22 11:39, 11F
推
08/22 11:52, , 12F
不用這樣一竿子打翻吧!也是有認真且不錯的店呀
08/22 11:52, 12F
推
08/22 12:01, , 13F
前幾篇就有鄉民講說中壢的無菜單料理，就真的只是不給你
08/22 12:01, 13F
→
08/22 12:01, , 14F
菜單而已
08/22 12:01, 14F
推
08/22 12:02, , 15F
就是種cost down的手法
08/22 12:02, 15F
推
08/22 12:09, , 16F
桃園南木町變化就很大，常有當季的漁獲及蔬食
08/22 12:09, 16F
推
08/22 12:40, , 17F
臺灣很多的無菜單料理真的不行啊……
08/22 12:40, 17F
→
08/22 12:42, , 18F
花1880吃非當季的食材，真心討厭對不起自己專業的店家。
08/22 12:42, 18F
推
08/22 12:49, , 19F
台灣的無菜單料理 就真的是無菜單而已啊 台灣的玩法
08/22 12:49, 19F
推
08/22 14:31, , 20F
無菜單阿兵哥料理，滷豆乾豆皮豆輪滷肉滷蛋滷筍絲佩噴湯
08/22 14:31, 20F
推
08/22 16:00, , 21F
一個人 已經吃1000了 還提醒會吃不飽 是吃金控料理嗎？XD
08/22 16:00, 21F
→
08/22 16:11, , 22F
坐著做還可以嗎?想試試看無菜單的說
08/22 16:11, 22F
推
08/22 16:13, , 23F
很多店的無菜單 = 無實體菜單 但其實都有內定菜單了XDDD
08/22 16:13, 23F
推
08/22 17:22, , 24F
久久會吃一次坐著做，覺得值得
08/22 17:22, 24F
推
08/22 18:40, , 25F
無菜單設計聽起來利潤就很高XD
08/22 18:40, 25F
→
08/22 19:52, , 26F
鬼島盛產奸商啊 無菜單的美意到台灣來只會變質 顧客
08/22 19:52, 26F
→
08/22 19:52, , 27F
相信商家 但是鬼島商家拿出什麼？玩壞這種信任不意外
08/22 19:52, 27F
→
08/22 19:54, , 28F
所以我沒吃過也沒興趣 現在想想或許就是打從心底不相
08/22 19:54, 28F
→
08/22 19:54, , 29F
信鬼島的商家會端出什麼好貨 他們只會用劣等品質榨台
08/22 19:54, 29F
→
08/22 19:54, , 30F
灣人的錢
08/22 19:54, 30F
→
08/22 20:50, , 31F
到台灣都會在地化 例如台灣的責任工作制
08/22 20:50, 31F
推
08/23 05:25, , 32F
利潤可以最大化~你要賺500還是1000?
08/23 05:25, 32F
推
08/23 06:54, , 33F
正確
08/23 06:54, 33F
推
08/23 08:24, , 34F
同意。認知中的無菜單是燈燈庵或者食養山房這類「時令」「
08/23 08:24, 34F
→
08/23 08:24, , 35F
精緻」料理，兩要素缺一不可。用餐氛圍就更不用說。完全不
08/23 08:24, 35F
→
08/23 08:24, , 36F
同層次。
08/23 08:24, 36F
推
08/23 11:05, , 37F
不能同意你更多
08/23 11:05, 37F
→
08/23 19:38, , 38F
你很強
08/23 19:38, 38F
推
08/24 12:53, , 39F
上次吃坐著做壽司的無菜單就很好耶～可是我也只吃一
08/24 12:53, 39F
→
08/24 12:53, , 40F
次不知道是不是菜色都一樣就是了...
08/24 12:53, 40F
‣ 更多 ai16 的文章
文章代碼(AID): #1PcvFLUj (ChungLi)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 4 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共4篇)
‣ 更多 ai16 的文章
文章代碼(AID): #1PcvFLUj (ChungLi)